مساء الخير
:)
مره من المرات ذوقت مصقعه مصريه بلدي وكان طعمها يجنن واخذت الطريقه وهوب علي المطبخ
ماشاء الله
المينوللعشاء
مصقعه
بطاطس مقلي
متبل
عصير ليمون
اول شئ المصقعه هذي صوره المقادير
هم
10حبات حجم وسط باذنجان هنا ماهو مقلي بس لما تقليه يقلي بشكل خفيف مايحمر بالحيل
4 فلفل بارد التخين لاني يوميها ماكان عندي غيره ولا انا ذقته بفلفل بارد طويل طعمه مره حلو
3فلفل حار لمحبين الحار لو ماتحبوا الحار شيلوا
5حبات طماطم مفروم
2 حبه بصل مفروم
7فص ثوم مفروم
بهارات( كمون -فلفل اسود - بهارات جدتي- ملح )
صلصله
4 ملاعق كبيره خل ابيض
1
نحضر صوص الطماطم اول شئ نضع البصل في القدر وزيت حتي يحمر ونضيف ثوم كثيرررررررر عشان الطعم يحلي
2
نضع طماطم مفروم والصلصله والخل وبهارات ملح كمون فلفل اسود وتترك حتي تتسبك
3
هنا بعد ماطفيت النار عليها واتسبكت افضل تخلوها اكثر من كده يعني تثقل
4
هنا بعد ماقلينا اباذنجان زي ماقولت فوق قلي خفيف ولابالحيل وسط احسن
والفيلفه والفلفل الحار يقلوا مع ملاحظه اننا نشق الفلفه او الفلفل الحار شق طويل
ليه عشان لما تقلي الحبه بكبرها ماتتنفقع عليك لاسمح الله
فانتبهوا
تقلي بشكل خفيف عشان تكون نئيه او لينه للاكل والصوره توضح
5
نجيب صحن التقديم بس يكون غويط عشان مايحوس ونضع باذنجان في قعر الصحن :)
6
نضع الفلفل
7
نغطيها بطبقه باذنجان تانيه ثم نضع صوص الطماطم ونخليه علي جنب يتسبك ويتشرب الباذنجان الطعم :cook:
8
الشكل النهائي بنشوفه في السفره طبعا نقلب الصحن في صحن واسع :) :) في نهايه الموضوع لاحد ينزل تحت خلوها حبه حبه
نشوف الان المتبل
مقاديره بالصوره
باذنجان مشوي
2فص ثوم
1حبه زبادي
2ملعقه كبيره طحينه
ملح حسب الرغبه
ملعقه كبيره زيت زيتون
ليمونه
9
تخلط بالخلاط ثم توضع بالصحون التقديم علي طول وهذي صوره الصحون كلها
10
متبل بشكل
11
متبل بشكل
12
وهذي صوره العشاء كامل :)
ماشاء الله
ماشاء الله
13
ماشاء الله تبارك الله
ان شاء الله يعجبكم :) :) :)
بنت مدائن صالح @bnt_mdayn_salh
محررة فضية
يلزم عليك تسجيل الدخول أولًا لكتابة تعليق.
حرام عليك ايش هذااااااااااا قمت التعذيب يمي جوعانه موت وماقدر اقوم اسوي شي من البرد
ماشاء الله عليكم بالف عاااافيه
ماشاء الله عليكم بالف عاااافيه
الصفحة الأخيرة
لي صحن اكيد
تسلم يدك