حبيبتي .... لما سافرت ماخذت عجانتي واحترت هل اشتري عجانة ثانية .... وبصراحة العجن متعب جدا باليد خصوصا لة كنت من النوع اللي يعجن كثير معجنات وخبز وغيرها ....
لذلك اشتريت الخلاط العادي او مضرب البيض مثل ما اشرت اللي يكون معاه قطع لولبية للعجين ... طبعا اللي عندي يدوي يعني بدون قاعدة .... بس ينفع كثير عن العجن باليد حتى لو كان مو بكفاءة العجانة الكبيرة لكنه عملي ويفك ازمة وارخص بكثير ... خلي السرعة بطيئة لأن العجين بيكون اثقل من خليط الكيك والبيض وايضا لأنه ما يتحمل يدور بقوة .... اعجني مدة 5 دقائق او حسب تطلب الوصفة ... مع تحريك الاناء والخلاط طبعا لو كان يدوي .... طبعا حتى العجن بهذا النوع من الخلاطات يحتاج جهد لكن النتيجة بتكون مرضية جدا وأفضل بكثير من عجن اليد ....
وانصح اللي ما عندها عجانة تستخدم هالطريقة .... مع الاخذ بالحسبان ان الخلاط يفضل ان تكون قوته مناسبة حتى يتحمل وما يخرب بسرعة ... ولو حسيتي ان الخلاط تعب وصار من الخارج حار يفضل ايقافه وانتظاره يبرد حتى ما يحترق الجهاز ...
ملاحظة ايضا .... العمر الافتراضي لهذة الخلاطات يكون اقصر بكثير من العجانات الكبيرة لكنها في النهاية تخدم وسعرها ارخص مقارنة بالعجانات ....
لذلك اشتريت الخلاط العادي او مضرب البيض مثل ما اشرت اللي يكون معاه قطع لولبية للعجين ... طبعا اللي عندي يدوي يعني بدون قاعدة .... بس ينفع كثير عن العجن باليد حتى لو كان مو بكفاءة العجانة الكبيرة لكنه عملي ويفك ازمة وارخص بكثير ... خلي السرعة بطيئة لأن العجين بيكون اثقل من خليط الكيك والبيض وايضا لأنه ما يتحمل يدور بقوة .... اعجني مدة 5 دقائق او حسب تطلب الوصفة ... مع تحريك الاناء والخلاط طبعا لو كان يدوي .... طبعا حتى العجن بهذا النوع من الخلاطات يحتاج جهد لكن النتيجة بتكون مرضية جدا وأفضل بكثير من عجن اليد ....
وانصح اللي ما عندها عجانة تستخدم هالطريقة .... مع الاخذ بالحسبان ان الخلاط يفضل ان تكون قوته مناسبة حتى يتحمل وما يخرب بسرعة ... ولو حسيتي ان الخلاط تعب وصار من الخارج حار يفضل ايقافه وانتظاره يبرد حتى ما يحترق الجهاز ...
ملاحظة ايضا .... العمر الافتراضي لهذة الخلاطات يكون اقصر بكثير من العجانات الكبيرة لكنها في النهاية تخدم وسعرها ارخص مقارنة بالعجانات ....