مضروبة الخضروات

المقادير
----------
3 بصلات مفرومة
راس ثوم مفروم
3 م ك زيت زيتون
رزمة بقدونس مفرومة
رزمة كزبرة مفرومة
رزمة شبنت مفرومة
2 مكعب مرقة الخضروات
علبة معجون الطماطم
3 ليمون اسود جاف
4 طماطم مقطع اربع قطع
ملح
ماء
م ك بهارات
3 اكواب ماء

الطريقة
=======
- يحمر البصل والثوم بالزيت في قدر الهريس ثم تضاف باقي المقادير وتترك على نار هادئة جدا لمدة ساعة واحدة
- تضرب المضروبة بمضرب الهريس وتوضع في اطباق التقديم ويمسح بملعقة طعام زبدة (( اختياري ))
وتقدم بالف عافية :D


ويمكن ان نضيف الدجاج المخلي من العضم والجلد وسوف تكون مضروبة الدجاج :)