مــــضـــغــــــوووووط لحــــــــــــــــم
انا اول مرة انزل موضوع لي في هالقسم
ماابغى منكم الا دعوة واتمنى ترحبون فيني
نبدا بسم الله
نحضر لحم وبصل طبعا انا حضرت بصل مفرووم مفرزن و2حبة طماطموملعقة معجون طماطم اوثلاث وفلفل بارد وملعقة بهارات مشكلة وبهارات صحيحة (2هيل- عود قرفة- 2قرنفل -ليمون اسود -خولنجان- ورق الغار )
IMG00087-20110201-1735
هنا اللحم بعدما قطعنااااااه
IMG00088-20110201-1741
وحطينا البصل في الزيت على الناااااار
IMG00089-20110201-1743
بعدما يتحمر البصل نحط عليه اللحم
IMG00090-20110201-1744
وهنا شوحنااا اللحم لحد ماتحمر
IMG00093-20110201-1751
طبعا مع التحريك المستمر لحد مايصير زي كذا
IMG00096-20110201-1751
IMG00098-20110201-1752
هنا قطعنا الطماطم قطع صغيرة واضفنااااهاا على اللحم
IMG00100-20110201-1752
طبعا راح نتركه يطبخ لمدة خمس دقايق زي الصووورة بعدها نضيف الفلفل البااارد
IMG00101-20110201-1755
IMG00103-20110201-1756
نضيف معجوون الطماااطم
IMG00106-20110201-1757
هنا بعدما تسبك
IMG00112-20110201-1807
هنا بعدما اضفنا الموية نضيف البهاراااات الصحيحة
IMG00116-20110201-1810
وهذا القدر على الناااار
IMG00117-20110201-1811
نضغطه لمدة ثلث ساعة يعني 20 دقيقة
هذا الرز اول مانقعته بمويه حاااارة
IMG00121-20110201-1816
وهذا بعدما انقع خلاااص
IMG00123-20110201-1835
وهنا اللحم بعدما فتحنا عنه
IMG00124-20110201-1836
وبعدها نضيف الرز
IMG00125-20110201-1837
وهناااا حركنا الرز بالملعقة
ثم اضفنا البهارات المشكلة عليه وحركنااااه
IMG00128-20110201-1840
طبعاا نضغطه اول ماتطلع الصفاااارة صوت نوطي النار ونخليه يطبخ على نار هادية لمدة عشر دقايق
ثم نفتح عنه
وهذي صورة اخيرة
بعدما حضرنااااااه
IMG00129-20110201-1908
وبالعاااااااااافية
اليسون999 @alyson999
عضوة فعالة
يلزم عليك تسجيل الدخول أولًا لكتابة تعليق.
الصفحة الأخيرة
تسلم ايدك ياطباخه:27: