اليوم جايبه لكم طريقتي في المضغوط وربي جنااااااااااااان مافي أحلى منها
بشهادة الكل طبعا جربوها واحكمو بأنفسكم
يالله نبدأ باسم الله
المقادير
دجاجه منزوعة الجلد مغسوله ومنظفه
2كاس ارز الوليمه مغسول ومنقوع نص ساعه في ماء
حبه كبييييييييييييره بصل مفروم فرم وسط
7فصوص ثوم مهروسه نااااعم
حبتين صغيره طماطم مفروم ناااااااااااااعم
شرايح فلفل رومي
حبتين ليمون اسود
2م ك صلصة طماطم
م وسط بهارات مشكله +م وسط كاري +م وسط زنجبيل بودره +رشة فلفل أسود+هيل حبوب+قرفه أعواد +أعواد مسمار +ملعقتين طعام ملح +ورق غار)
الطريقه :
اول شي تذوبين قطعه صغيييييره زبده وبعد ذوبانها تضيفين شوي زيت وتحمرين فيه البصل
وبعدها تضيفين الدجاج
وبعد التفليب اضفت عليه الثوم والبهارات كللللللللللها والفلفل الرومي وورق الغار وملعقه وحده بس ملح (انتبهو الملعقه الثانيه بعدين )
تقلبين الدجاج مع البهارات وتهدي النار وتغطي القدر دقيقتين وتفتحي الغطاء وتقلبي وترجعي تغطيه ثاني مره ووووهكذا إلين يتشبع الدجاج بريحة البهارات تمااااااااااام ويصير بهذا الشكل
بعدها اضيفي معجون الطماطم
تاااااااااااااابع الرجاااااااااااااء عدم الرد
