اليوم صلحت مطازيز واليكم مقاديره مع الطريقة
يارب يعجبكم ان شاءالله ..
المقادير :
جينة المطازيز بدون مقادير اعجن وبس
( طحين اسمر + موية + ملح + قليل من الزيت )
( اعجنها واخليها نوعا ما قاسية عشان اقدر اشكلها بايدي )
بصل متوسط مقطع صغار
طماطم + فلفل رومي اخضر + صلصة ( بالخلاط )
خضار مشكلة ( كوسة + باذنجان + جزر ) مقطعة اصابع عريضة
دجاج منزوع الجلد ومقطع اثمان ( المفروض لحم اطعم بكثييير بس ماعندي مع الاسف )
بهارات مشكله ( كمون + فلفل اسود + بهارات منوعة )
ماجي + صلصة ( احب المطازيز حمراء ) + ملح
ليمون اسود + اعواد قرفة + قرون فلفل اخضر حار
الطريقة :
نعجن العجينة ونخليها ترتاح نصف ساعة
نحمس البصل مع الزيت لحد مايتشقر ونضيف عليه الدجاج
ونقلبهم شوي عالنار وبعدين نضيف عصير الطماطم والخضار والبهارات
والماجي والليمون والقرفة والفلفل الحار ونخليه يتسبك شوي
ونسكب عليه الموية ونخليه عالنار يطبخ ربع ساعة
يتبع
بسانا مااسوي العجينه
انا اشتريها جاهزه واطبخها
بس اكيد لو سويت العجينه بتطلع احلى واطعم >>>العن ام الثقه