اول شي نجهز العجينه وتتكون من دقيق بر
وماء ويضاف اليها القليل من الملح
نضع اللحمه في قدر على النار ونضيف اليها البصل والطماطم
والبهارات والصلصه
والملح ونتركها تطبخ ربع ساعه
بعدين نجهز العجينه ونقطعها كور صغيره
نرقها باليد لتصبح اقراص صغيره
بعدين نضعها على القدر والنار تكون عاليه ونضعها بالتدريج على وحده وحده
وبعدين اضفنا اليه الخضروات باذنجان وكوسه وقرع حسب الرغبه
ونتركه يطبخ على نار متوسطه ساعه او اكثر
بعدين اذا خلص نقدمه
وهذا الشكل النهائي
وبالف عاااافيه
