المقادير :
1-دجاجة .
-2-حبة بصل .
ملعقة شلي ثوم مطحون .
-3 حبات طماطم (معصورة )
4- ملعفة أكل صلصة طماطم .
3/1 كوب زيت نباتي (ما يعادل 6ملاعق طعام ).
بهارات (ملح -كمون -كزبرة -فلفل أسود ) توضع حسب الرغبة .
2/1 علبة مكرونة طويلة .
بيضتان .
لوز مقشر ومحمر في الزيت للتزيين " حسب الرغبة ".
2و2/1 كوب أرز بسمتي .
طريقة العمل :
1- يقدح الزيت على النار .
2-يقطع البصل الى شرائح طويلة ويوضع على الزيت الى أن يحمر .
3- توضع ملعقة الثوم على البصل الى ان يحمر .
4- يوضع عصير الطماطم على الخليط السلبق الى أن يتسبك مع صلصة الطماطم .
5- توضع البهارات حسب الرغبة ( ما عدا الملح لأنه يؤخر عملية النضج )
6- تنظف الدجاجة وتقطع الى نصفين وتوضع على الطماطم والبصل وتشوح قليلاً .
7- يوضع مقدار اربعة اكواب ماء على الدجاج الى ان ينضج .
8- يؤخذ قسم من مرق الدجاج بعد النضج في قدر اخر وتوضع عليه المكرونة ويوضع على النا حتى ينضج .
9- يصفى الدجاج من المرق ويوضع في صينية ويوضع عليه قليل من الدهن ثم يوضع في الفرن .
10- يوضع على بقية المرق الأرز الى أن ينضج الأرز على نار هادئة مع التمليح .
11- يتم سلق البيض وتقشيره .
12- يتم اعداد طبق ويوضع عليه الأرز ومن ثم طبقة من المعكرونة على الأرز ومن ثم طبقة من المعكرونة على الأرز ويوضع الدجاج على وجه المعكرونة ويرش باللوز المحمص ويتم تزيينه بالبيض المقطع الى حلقات وكذلك الطماطم وبالهناء والعافية .
أم حمد ومعاذ @am_hmd_omaaath
كبيرة محررات
يلزم عليك تسجيل الدخول أولًا لكتابة تعليق.
نونو نونو
•
الله يعطيك العافيه عزيزتي وانا امووووووووووت على الكوزي يسلمو حبيبتي
نونو نونو
ربي يعافيكِ ويسلمكِ من كل شر
وبالعافية عليكِ الطبق بما انكِ اول وحدة دخلت الموضوع وردت
*
*
حبيبي يا رسول الله
ربي يسلمك من كل شر حبيبتي
عاشقة البر
ربي يسلمكِ من كل شر حبيبتي
وبالفعل جربيه
وبصراحة طعمها رائع ومميز
وبعدين فيها تغيير عن المكابيس
ربي يعافيكِ ويسلمكِ من كل شر
وبالعافية عليكِ الطبق بما انكِ اول وحدة دخلت الموضوع وردت
*
*
حبيبي يا رسول الله
ربي يسلمك من كل شر حبيبتي
عاشقة البر
ربي يسلمكِ من كل شر حبيبتي
وبالفعل جربيه
وبصراحة طعمها رائع ومميز
وبعدين فيها تغيير عن المكابيس
الصفحة الأخيرة