اللهم صلي وسلم على سيدنا وحبيبنا ونبينا محمد
بمناسبه انتصار غزه وانسحاب القوات منها حسبنا الله ونعم الوكيل
جالي نفس انزلكم طبق من اطباقي
هذا مطبق بيتي لذيذ مره احلى بكثير من الجاهز صورته لكم بالتفصيل ومابي الادعواتكم لي وتذكرون الله وتقولون ماشالله تبارك الله
طبعا المطبق يعتمد بشكل كبير على البصل الاخضر او الكراث وكميته حسبت رغبتك انا من الناس اللي احبه وسط بحيث تكون الحشوه بيضاء وفيه ناس يحبون يكثرون البصل الاخضر او الكراث بشكل كبير وهذا يرجع لرغبتك الشخصيه
يعني كميه البصل الاخضر لاتتقيدين بها من مقادير
2 بصل كبير مقطع صغار
و3 فصوص ثوم متوسطه مفرومه
2 لحم مفروم يضاف الى البصل بعد حمسه في قليل من الزيت
يحرك الجميع جيدا ويضاف اليه مكعب ماجي ويترك الى ان يتسبك ويجف ماءه
يقطع 2 حبه كبير طماط ومقدار من الكزبره والبقدونس المفروم فرما خشنا والبصل الاخضر
البصل الاخضر
يضاف الى الللحم المفروم والبصل ثم يقلب الجميع جيدا وتضاف البهاررات والكزبره المطحونه والفلفل الاسود وقليل من الماجي الابيض وقليل من الفلفل الاحمر وقليل جدا من الكمون ويعدل الملح
نحضر 6 بيضات ونخلطها مع بعض ثم تضاف على الحشوه وهي على النار وتحرك بسرعه الى ان تتماسك قليلا ثم تسكر النار