بندخل بالموضوع على طول انا اليوم حابه اشاركم بعشانا الرائع المطبق اليمني اللذيذ الي انا مدمنته واليوم ولاول مره اصلحه والحمد لله زبطت معي من اول مره وحبيت اشاركم الوصفه لانه اكيد كثير بحبوه مثلي
شو رأيكم مغري صح :love:
ندخل على المكونات على طول
3 كوب دقيق ابيض
بيالة زيت نباتي
رشه ملح
ماء دافئ للعجن
وتعجن جيدا جدا مع بعض
نتركها ساعه ترتاح وبعد كذا نشكلها على شكل كور متساويه بالحجم تقريبا مدهونه بالزيت
بنتركها ترتاح لغاية ما نجهز الحشوه
حشوتي كانت عباره عن طماطم مقطع صغير
بصل اخضر اخدت بس الجزء الاخضر منه
بيض
بطاطا مقليه ومقطع صغير
جبن شدر
رشة كمون وفلفل اسود وبهار حلو وملح بس
وطبعا في حشوات كثيره بس هاي المفضله عندي :wink2:
طريقة الشغله مشروحه بالصور
نفرد العجينه رقيق كثير بالاستعانه بالزيت يسهل الموضوع كثير ونحط راقتين فوق بعض زي الصوره
بنضيف الحشوه الي عملناها وبنطبق
وعلى طول على الصاج مدهون بزيت ويكون حامي والنار تحته خفيفه عشان يستوي المطبق مزبوط
وهاي الصغيره عملتها بالسكر وطلعت رهيبه للنقرشه وهي حاره على طول تجنن :icon810:
جربوه يا بنات والله سهل ولذيذ وفعلا اول مره اساوي وانبهرت انه بالسهوله هذه يارب يعجبكم وتدعولي وتجربوه ويصير معتمد عندكم من مطبخي انا :tongue: والسلام عليكم ورحمة الله وبركاته :love: