مطبق بالبيض

بسم الله


السلام عليكم

هذا مطبق بالبيض فكرة الاخت مستحيل ولكي يرجع الفضل لاهله موصولا بالشكر الجزيل للاخت مستحيل قررت انزله موضوع جديد مع اضافة العجينة وبعض الاشياء

مقادير العجينة

كاسة دقيق قابل للزيادة+ ملعقة صغيرة خميرة فورية+ بيضة واحدة + ملح ملعقتان صغيرتان سكر نصف كاسة ماء لتذويب الخميرة + ثلاث ملاعق زبدة او سمن( كاسة الماء وسط )

طريقة عمل العجينة

ضعي الخميرة في الماء وضعي عليها السكر وحركي حتى تذوب تماما ثم ضعي عليها البيضة وحركي حتى يتجانس الخليط مع بعض :cook:ضعي الدقيق في الزبدية وضعي عليه الملح واضفي له البيض والخميرة وعجني جيدا ثم اضيفي الزبدة وعجني حتى تختفي الزبدة ثم عطعينها اربع كور وخليها تتخمر مدة نصف ساعة ثم افرديها رقائق خفيفة جدا :27:

مقادير الحشو

ثلاث بيضات +قليل من الكراث + بصل ناشف + بصل اخضر + فلفل اسود + ملح + بقدونس وكزبرة حسب الرغبة انا ماكان عندي بقدونس حبة كبيرة طماطم.

الطريقة

قطعي جميع الحاجات وضعيها في زبدية ثم ضعي عليها البيض والفلفل والملح وخلطي جيدا ثم جيبي صينية دائرية وضعي فيها رقاقة من العجينة ادهنيها شو زبدة ثم ضعي رقاقة ثانية ثم ضعي عليها الحشو افردي الحشو عليه تمام ثم ضعي رقاقة امسحيها بالزبدة ثم ضعي رقاقة ثانية ادخليها في الفرن متوسط الحرارة حتى تستوي وبالهناء والعافية بس هذا هو طولتها وهي قصيرة :42::42: