مطبق بالبيض صحي ولذيذ..

المقادير..
بيض حسب الكمية
كراث او بصل اخضر..
طماطم.. ملح.. فلفل اسود..
عيش لبناني اسمر..
الطريقة...
تجيبي صينية بايركس المقاس إلي تبغيه وتدهنيها بشوية زيت زيتون وتفردي طبقة وحدة من العيش الاسمر على كامل الصينية..
وفي وعاء تحطي البيض والبصل الاخضر او الكراث والملح والفلفل الاسود وتخفقيهم تمام بالملعقة وتصبي الخليط على العيش الاسمر
وتجيبي الطبقة الباقية من العيش الاسمر تفرديها فوق البيض بالراحة
وترشي على الوجه زيت زيتون خفيف وتدخليها الفرن من فوق وتحت وبعد ماتستوي تقطعيها وتقدميها وبالهناء..
ولو تحبي تضيفي انواع جبنة يجي مرة طعم..