اووووووووب
اليوم جايبه لكم طريقة مطبق
سهله مره ولذيذه نفس مطبق المطاعم بالضبط
اذا جربتيها مره
راح تصير ادمان مثل حالتنا
الطريقه
تجيبين بصله متوسطه وتقطعينها عادي وتحمسينه على خفيف تقليبتين بس
بعدين تضيفين قطعه تقريبا او5 ملاعق طعام
من الدجاج المفروم
كذا
تضيفين ملح وفلفل اسود وكمون تقريبا ملعقه صغيره لانو اهم شي الكمون
اذا استوى ذوقيه وشوفي اذا ناقصه شي
بس خلي الملح يكون شوي طالع والكمون بعد
صكري النار عليه خلاص راح نشتغل اللحين عليه بدون نار
بعدين على طول اضيفي له طماطه تعمبوده مقطعه
وحركيه
زي كذا
قطعي كراث كثير شوي
واخلطيه معهم
مثل الصوره
طبعا انتي قدري الكميه مثل الصوره اللي فوق يعني شوي بصل ودجاج مفروم وشوي طماط
واكثر شي الكراث
بعدين حطي البيض
على حسب البيض اللي عندك اذا كبير تكفي حبتين واذا صغار يمكن ثلاث او اربع حبات بيض
انا هنا البيض اللي عندي صغير حطيت ثلاث حبات
انتي حطيه على الخلطه وحركي وشوفي يعني لازم يطلع كذا
مايصر ناشف مره ولا سائل وسط
بعدين تجيبين
ورق السمبوسه
وتقطعين جزء منو زي كذا
تاخذين الجزء الكبير طبعا
وتحطينه على شكل زائد
وتحطين الحشوه فوقه مثل كذا
اهم شي انو كل ماجيتي تاخذين من الحشوه تحركينه لانو البيض ينزل تحت
بعدين تطبقينها عل بعض وتصكرينها زين حاولي مايكون فيه فتحات يعني
وخلي شغلك سريع
ترصينها بالصينيه
وتدخلينها الفرن لازم يكون حاااااااااااار يعني اول ماتبدين تشتغلين ولعي الفرن
انتبهي راح يستوي بسرعه
شقريه من فوق ومن تحت
وراح يطلع كذا
الذ واحلى واسرع مطبق
شوفو اهم شي تخلين شغلك سريع شوي يعني اذا خلصتي صينيه دخليها الفرن لاتستنين الصينيه الثانيه علشان تدخلينهم مع بعض لا لانو البيض يسيح
شرائح السمبوسه افضل شي غوار لانها خفيفه وزيتها كثير
وش بعد
ممكن تحطين بدل الدجاج لحم مفروم بس الدجاج اطعم
اممممممممم
كوليها على طول اطعم ولا تغطينها خليها تقرمش احلى
وبس
وبالعافيه على قلوبكم
مشاء الله عليك
يششهي