اليوم بإذن الله طبقنا راح يكون المطبق
وبإذن الله يكون سهل عليكم خاااصة أن حتى المطبق أرتفع سعرة:icon20:
الطريقه سهله بس يبغالها طولت بال
*الطريقة*1ك ماء _قليل من الملح _بيضه_زيت_دقيق أبيض حسب إحتياج العجينة
تخلط جميع المقادير معا وتعجن حتى تصير العجينه لينة وطريه نعملها على شكل كورونصب فوقها الزيت تترك ترتاح لمدة 2الى 3ساعاتhttps://d2s63a22uzwg40.cloudfront.net/2/9/4/8/3/532dee55e79b5.jpg
الحشو
لحم مفروم حسب الرغبة _بصلة مقطعه صغير _حبه طماطم مقطع صغير_فص ثوم مهروس
كراث مقطع صغير حسب الرغبة4بيضات_ فلفل حار حسب الرغبة واللي مايعجبة مفلفلل لايستخدمه
البهار _كزبرة 1م ص فلفل أسود 1م ص _كمون 1م ص
في صاج نحمس البصل مع المفروم مع إضافة الملح والبهار والثوم المذكور
في زبدية ثانية نخلط الكراث مع البيض مع الطماطم والفلفل الحاروبعدما يبرد المفروم نخلط معاه خلطة الكراث مع البيض وذى الخلطة وهي مجتمعه مع باقي أفراد العيله
https://d2s63a22uzwg40.cloudfront.net/2/9/4/8/3/532df35cd3efd.jpg
ثم نبداء نفرد العجينه نأخذ أول كورة ونفردها خفيف مررررررررة كذا
https://d2s63a22uzwg40.cloudfront.net/2/9/4/8/3/532df35e40b38.jpg
ثم نأخذ مقدار من الحشو ونضعها في الوسطhttps://d2s63a22uzwg40.cloudfront.net/2/9/4/8/3/532df35f6618e.jpg
ثم نطبق العجينة https://d2s63a22uzwg40.cloudfront.net/2/9/4/8/3/532df360ab083.jpgثم نطبقها من الجهة الاخرى وننقلها بحذر شديد لصاج التحمير
https://d2s63a22uzwg40.cloudfront.net/2/9/4/8/3/532e017396b40.jpg
ومن ثم نقلبها ع الجهه الثانية شووووفو كيف تحمرت https://d2s63a22uzwg40.cloudfront.net/2/9/4/8/3/532e0174ee38e.jpg
وهكذا حتى إنتهاء الكمية وهذا مطبقي بعدما خلص ولله الحمد
صوره جويه قولوا ماشاء اللهhttps://d2s63a22uzwg40.cloudfront.net/2/9/4/8/3/532f1e6fab6a8.jpg
وذي صورة أقرب بإذن الله تكون واضحه لكم https://d2s63a22uzwg40.cloudfront.net/2/9/4/8/3/532e017639e12.jpg
وهذا الصحن هديه لكم تعبت نفسي صح https://d2s63a22uzwg40.cloudfront.net/2/9/4/8/3/532f1e7119886.jpg
في الختام أتمنى تكون الطريقة واضحةوماأحلل أي واحدة تنقل الموضوع
وتنسبه لها :icon18::icon18:
مهم يابنات غمر العجينه بزيت وتركها ترتاح
تسلم ايدك