اليوم عندي لكم مطبق بس مو المطبق اللي تعودنا عليه
مطبق مدلع شوي هههههههههه
مقاديرالحشوه
ملعقه زيت
فص ثوم
معجون طماطم
ملح - فلفل - كمون - فلفل قرون حااااريفرم
بصل اخضر
خضار مقطعه مكعبات صغيره ومسلوقه (بطاطس - كوسه - جزر )
كزبره خضرا مفرومه
قبل ما ابدأ في شرح الطريقه نشرح
تجهيز الحشوه
نحمرالثوم في الزيت ثم نضيف معجون الطماطم ونقلب ثم نضع الملح والفلفل والكمون والفلفل الحار
ثم نضيف البصل الاخضروالخضار والكزبره الخضرا ونتركها تتطبخ حتى تتسبك
(يمكن استخدام نفس حشوة المطبق اللي فيها كراث )
نبدأ في شرح
طريقه العمل
نجيب الرقاق الجاهز وهادي صورة الرقاق اللي انا استخدمته
نقوم بتقطيعه الى اربع مربعات بحجم الكف تقريبا
وكل مربع نقطع اطرافه بهذا الشكل بحيث يكون طرفين متقابلين اطول من الطرفين الثانيه
نبقي احد الاطراف الطوال اللي قطعناها لأننا حنستخدمها
بعد كذا ناخذ وحده من الرقاق ونضع في وسطها واحده من الاطراف اللي ابقيناها
زي الصوره
طبعا هادي الحركه علشان ما تكون الطبقه اللي تحت رقيقه مره لان من فوق حنطبق الاطراف على بعض
بعد كذا ناخذ قليل من الحشوه ونضعها في الوسط
نقوم بطبق الاطراف على بعض وتثبيتها بالدقيق المعجون بالماء
وهنا الكميه كلها قبل التحمير
الان تحمر على الصاج من غير زيت (اذا تحبي تمسحي قليل زيت ما في مشكله )
لكن قد ما نقدر نستغني عن الزيت يكون افضل
نتركها تتحمر بعد كذا نقلبها على الوجه الثاني حتى يتحمر
ودي الصوره النهائيه
للمره الثانيه اعتذر عن تصوير الخطوه الاخيره في التقديم لنفس السبب السااااااااابق
وبالهناء والعافيه
:fisch:
تسسسلميين الشكولاتا البيضة
يعطيك العافييية