هذا حلو تراثى عندنا اسمه مطبق حلو
العجينة شرحتها فى فطاير السبانخ
هي عجينة بدون خميرة وتكون مرتاحة كم ساعة
نبدأ الشغل---هنا
الحشوة--------قرفة--سكر--جوز هند---لوز --بندق--وحسب رغبتك
صحن زيت مع سمن
نفردها قدر ما نقدر فى التبسى وتكون رقيقة بالزيت والسمن
نطبقها ونتركها ترتاح شوية
نفردها مرة تانية ونضع الحشوة
نطبقها جهة جهة
ندهن الوجه من الزيت
ندخلها الفرن
نغطسها فى شيرة او نرشها سكر
هنا من الداخل--كيف --عاملة طبقات
الله يعطيك العافيه