صراحة من جد روعة
خاصة انه فيه قسم عائلات وفي محل فول و مطبق !!!
حركة حلوة
أخليكم مع التقرير ..................
*********************************************
( مطعم واحد فول )
أفضل وأنظف مطعم للمأكولات الشعبية بالرياض
وبلا منازع
وتوجد به صالة للعوائل
طبعاً أنا من جدة أم الرخا والشدة
وأذهب للرياض كل فترة وأخرى للزيارة أو العمل وأمكث عدة أيام
وأشتاق كثيراً للمأكولات الشعبية وأحترت كثيراً في المطاعم فقد زرتها ولم أجد الطعم الحقيقي للفول
والمعصوب والمطبق
وبالمصادفة أثناء مراجعتي لإحدى الدوائر الحكومية
وجدت لوحة لمطعم إسمه واحد فول فأفطرت عنده
وعجبني الفول والمعصوب بالقشطة
وفي المساء أخبرت زملائي المنتدبين معي للرياض
عن المطعم فكانت الموافقة الجماعية للذهاب إليه
لتناول وجبة العشاء
موقع المطعم :
طريق الملك فهد بجوار مبنى جوزات الرياض
مابين مبنى وزارة الداخلية ومبنى جوازات الرياض
أستأذنت من مدير المطعم وقلت له بسوي تقرير لمنتدى المسافرون العرب
فرحب كثيراً وقال خذ راحتك في التصوير
ولكن أنقل كل ماتراه بكل حيادية وبكل صدق
وأخبرني أنهم يتشرفون بل يفرحون برأي الزبائن
سواء كان مدحاً أو نقداً .. وهذا مايجعلهم يضيفون
كل جديد لراحة الزبائن .. عجبتني طريقته في الإستماع لزبائنه
طبعاً المطعم به 3 صالات للطعام
صالتين للأفراد أو الشباب وصالة للعوائل
بالإضافة لغرف في آي بي VIP
الكاميرا المستخدمة
NIKON D3s
العدسة
Nikkor 24-70mm f/2.8G ED
هذه صورة الصالة الأولى
صورة لصالة الأفراد الأولى من الداخل
كاشير الصالة الأولى
وصورة لصالة الأفراد الثانية من الخارج
http://travel.maktoob.com/vb/picture.php?albumid=8900&pictureid=344354
صورة لصالة الأفراد الثانية من الداخل
كاشير الصالة الثانية
نجي لأهم طبق .. أكيد عرفتوه .. الفوووووووووول
عندهم كذا نوع
منها
فول عادي
فول قلابة
فول مصري
قلابة طاوه
عدس
تعالوا نشوف كيف ( غرف الفول على أصوله )
بالمناسبة في الصغر عندما كان الوالد الله يعطيه الصحة والعافية
يرسلني لشراء الفول كان يقولي : قول للفوال يغرف من وسط الجره
يعني من قلبها .. ولا أعلم ماهو الهدف من هذه النصيحة
ربما أن الفول من قلب الجرة له طعم مختلف
نشوف 3 صور لطريقة غرف الفول بالصحن
ونلاحظ عدد جرات الفول ماشاء الله تبارك الله
وضع الطحينة والسلطة ( الدوقس ) والكمون
وعلى طاولات الزبائن وعلى قول المثل
( حار يافول )
وأفضل شئ عجبني في المطعم
أنك تستطيع مشاهدة المطبخ من خلال
حاجز زجاجي ( ترونه في الخلف ) .. لكي تتابعون
مراحل عمل الطلبات بأنفسكم
وهذا ماجعل قلبي يطمئن حيث شاهدة مستوى النظافة بنفسي
صورة لصاج قلي المطبق والمعصوب
ويمي يمي
