هلا بالحلوين...
ودى اعطيكم طريقتى فى مطفى السمك .هيا اكله مو جديده بس تختلف من وحده لوحدة
طريقه خطيرة ما تصدقى الا لما تذوقى.
على الطريقه على طولللللل:
قطعى البصل شرائح دائريه وحمريها فى الزيت فى قدر .
ثم خذيها ودقيها ب الهوند خليها ناعمه رجيعها القدر ثانى يكون فى شويه الزيت الى حمرتى فيه البصل
ضعى ملعقه طعام ثوم ناعم وفلفل اسود وطماطم 2 معصورة كلو مع البصل وقلبى الى ان تفور وتتسبك
خذى وصله حمر وضعيها فى ماء حار ثم صفيها وخذى ماء الحمر(تمر هندى؟)
تقريبا 1 كاسه وضعيها على الطماطم تكون الخلطه تخينه نوعا ماء وملحى
ثم ضعى السمكه تكونى طبعا منظفتها ضعيها فى الخلطه الى ان تنضج السمكه
( اذ كا نت الخلطه مرة تخينه خففيها بنصف كا سه ماء)
وبالعافيه
وهذى اكله ثانيه ب السمك
سمك بالطحينه : يسموها المشرمل .مدرى لييييييه
سمكه مقليه
ضعى عليها هذى الخلطة:
بصل محمر ومدقوق ناعم مع ملعقه ثوم صغيره
اعملى خلطه الطحينه الى تعريفيها طحينه +خل + ماء شوى
ضعى المكونات مع بعض وملحى وضعى فلفل اسود وكمون .
تطلع معاكى خلطه تخينه نوعا ماء ضعى السمكه المقليه بصحن وصبى فوقها من الخلطه بس لا تغطى السمكه بينى راسها وزيلها ورشى فى الوسط بقدونس مفروم ناعم.
والله يا بنات تجنننننننننن جربوها
اختكم ام فراس
المراءة @almraaa
عضوة نشيطة
يلزم عليك تسجيل الدخول أولًا لكتابة تعليق.
المطفي حلوة طريقته
وبالذات البصل اول مرة اسمع ان نقليه وعقب اندقه
عاد انا ذبحتي السمج ..
بس انا احط السمج وهو مقلي انتي تحطينه بس تنظفينه عدل وخلاص ..
تهقين ما تكون فيه ريحة زفرة وانا اقليه نص قلية ..
تسلمين حبوبة على الطبق يبيله تجربة وحتى الطبق الثاني ..
احلى تحيــة:26:
وبالذات البصل اول مرة اسمع ان نقليه وعقب اندقه
عاد انا ذبحتي السمج ..
بس انا احط السمج وهو مقلي انتي تحطينه بس تنظفينه عدل وخلاص ..
تهقين ما تكون فيه ريحة زفرة وانا اقليه نص قلية ..
تسلمين حبوبة على الطبق يبيله تجربة وحتى الطبق الثاني ..
احلى تحيــة:26:
الصفحة الأخيرة
بس أنا عندي معجون التمر هندي
أعتقد م ك تكفي
وتسلمين على طبخاتك الحلوه:cook: