مطلوب خبيرة محمر فوراً

مرحبا فيج ام عيسى فى المنتدى بين اخوات .:34: :22:
2 كوب ارزمغسول ومصفى -كوب سكراو دبس -2 ملعقه دهن- 3 حبات هيل مفتوحه جزئيا -قليل من خيوط الزعفران منقوعه فى ماء ورد- عود دارسين.
الطريقه :
يوضع السكر فى قدر متوسط ويقلب على نار متوسطه حتى يسيح ويميل الى الحمره ثم يضاف الماء بحذر لانه يحدث فرقعه وعندما يغلى يضاف الارز والهيل والدارسين او يقلب الارز فى الدهن والسكر لبضع دقائق ثم يضاف الماء والهيل ويغلى المزيج لمدة 5 دقائق .
تخفف النار ويغطى القدر باء حكام ويترك لمدة 15 دقيقه يرش سطح الارز بماء الورد ويقلب بتانى باستعمال شوكه كبيره يغطى القدر باءحكام ويترك على نار هادئه جدا ويفضل وضع قطعه معدنيه تحت القدر او وضعه فى فرن هادى ويترك لمدة لاتقل عن 20 الى 30 دقيقه .طبعا مع السمك المشوى او المالح.:19: :22:

:27: :23: جزاك الله خيرا وجعله انشاء الله في ميزان حسناتك ,بصراحة انقذتيني من فضيحة كبيرة.