مطلوب طريقة ( الستيك ) علشان أعمل عشاء رومانسي لزوجي

المقــــــــــــادير : 8 قطع لحم استيك وهذة انا اشتريها جاهزة من المخازن الكبرى
و تكون مدقوقة و جاهزة
بصلتين مفرومة ناعم جدا .......... ثوم كمان مفروم ناعم جدا + قرن فلفل حار
عصير ليمونة ......... ملعقة كبيرة خل أسود ............ ملح
تخلطي جميع هذة المقادير مع بعض و بعدين تنقعي قطع الحم فيها لمدة 6 ساعات
أو ممكن من الليل :time:

الطريقــــــــــــــة :
دحين عندك اللحم منقوع و جاهز شيلي كل قطعة وحطيها في دقيق ثم في بيض ثم
في ا لبقسماط وتحطيها على جنب .
و تكرري العملية هدي لكل القطع ، بعدين تحطين هذة القطع في الثلاجة لمدة نص ساعة
و عند و قت الغدا تقليها في زيت حامي شوي و تغطي المقلى و تقلبي القطع من وقت للتاني
وعند النضج تحطيها على ورق ماص

التقد يــــــــــــــم :

قطعي بقدونس ناعم و افرشي في صحن التقديم و ترصي فوقة الستيك و تزينة بشرائح
الليمون و الطماطم
ممكن تقدمي معاه بصاطس مقلية ،،،،،،،، مكرونة اسبجتي بالصلصة فقط
اي نوع شربة ،،،،،،،،،، أي نوع سلطة ،،،،،،،،،، انتي و رغبتك :23::23:

هذا بالنسبة لستيك اللحم أما ستيك الدجاج فطريقتو كالآتي ::::


حتجيبي صدور الدجاج المخلية اقسميها من النص وحطي فوقها كيس نايلون و دقيها
بوجة الساطور ( الجهه العريضة ) بس لا تدقيها رقيقة مرة علشان ماتنشف لماتقليها
لما تخلصي الكمية كلها حتعملي نفس التتبيلة الي في ستيك اللحم ( البصل ، الليمون ،
الخل ، الثوم ، الملح ) وتنقعي الدجاج فيها .
طريقة القلي :o:o
حطي في زبدية 3 ملاعق دقيق ،، ملعقة نشا ،، رشة ملح ،، رشة فلفل أحمر مطحون
و تخلطي بالماء و يكون ثخين شوية ، ودحين تغمسي كل قطعة من الدجاج في هدة الخلطة
و بعدين تشيليها من الخلطة و تحطيها في البقسماط و بعدين في الثلاجة .
وقت الغدا تقليها بنفس الطريقة السابقة و تزينيها بنفس الطريقة .



و بالعافية :cook::cook::cook:

و استنى منك رد وان شاء الله تسويها و تعجبك و تدعيلي :04:

تسلم ايدك رغووووووووووده

خواتي رغووووودة toaa أم طلال و لين

تسلمون على مروركم وعلى وصفاتكم اللي مبين عليها من طريقتها إنها لذييييذة

وإن شاء الله إن أجربهم

بس بغيت أسألكم إهية نفس طريقة مطعم ( باندروزا ) ؟

ومشكورين تعبتكم وياي




:26:

اختي ليالي الاخوات ما قصروا ولكن بالنسبة لسؤالك الاستيك يعتمد على التتبيل وعلى نوع القطعة ... علشان تلقين الاجابة اللي تبين يا ليت تحددين اسم الاستيك

ولكن اختي انا ابي اكتب لك وصفة تتبيلة الباندروزا ...

نصف كوب كاتشب
2 كوب ماء
ربع كوب عصير ليمون
كوب زيت نباتي
ملعقتين كبيرة مسترد ( فرنسي )
ربع كوب خل التفاح
حبة بصل كبيرة مقطعة جوانح رهيفة
ملعقة صغيرة بودرة الثوم
ملعقة صغيرة فلفل اسود مدقوق باليد
3 ملاعق كبيرة صلصة الصويا
ذرة ملح

اخلطي جميع المقادير في وعاء بلاستيكي او من الزجاج ... ضعي قطع الاستيك في المزيج وقلبي الاستيك في وسط الوعاء وغطي الوعاء بغطاء بلاستيكي واحفظيه في الثلاجة لمدة اربعة وعشرين ساعة ثم اشوي الاستيكات.

افضل القطع للاستيك واشهرها هي القطعة اللي على شكل حرف ( تي ) نيويورك تي بون ستيك او سيرليون ستيك او تندرليون ستيك .. وممكن تسألين زوجك عن القطعة المفضلة عنده وتشترين زيها... اتمنى اكون افدتك

بس نصيحة يا عيوني على العشاء الرومنسي ... في رأيي ان الاستيك ما يصلح لان ريحتك راح تكون شوي وخاصة شعرك ويديك ولو خليتيه ورحتي تستحمين وتتزينين برد الاستيك وجف وخرب .... حلاوة الاستيك وهو حار.