WishfuL

WishfuL @wishful

عضوة جديدة

مطلوب طريقة عمل الملفيه

اطباق عالم حواء

السلام عليكم ...
هذه أول مرة أكتب للمنتدى وأود من أي عضوة معرفة مقادير وطريقة عمل الملفيه وسأكون شاكرة وممتنة جدا لمن سيقدم لي المساعدة ....
شكرا لكم .
3
5K

يلزم عليك تسجيل الدخول أولًا لكتابة تعليق.

تسجيل دخول

MAGI
MAGI
ينقل لاطباق عالم حواء

ماجي
أم أسما
أم أسما
أختي الغالية أهلا بك معنا

هذه طريقة أخذتها من أخت جزاها الله خيرا لم أتذكر أسمها مسويه ملف للبف باستري و كان به طلبك

الميل في


المقادير:

عجينة بف باستري المربعات -1كأس حليب بودرة-
1كأس ماء- بيضة- 1ملعقة نشأ-1ملعقة دقيق-
1/4 كأس سكر-رشة فانيليا-سكر بودرة للزينة

الطريقة:

نأخذ العجينة ونقسم كل مربع الى قسمين وتصف في الصينية
ثم توضع في الفرن حتى تنفش وتحمر، وفي هذة الاثناء نضع جميع المقادير الباقية في الخلاط ماعدا السكر البودرة
وتخلط جيدا ثم توضع على النار وتحرك حتى تثقل .
نأخذ قطعة من العجينة المستوية ونقسمها الى قسمين
بحيث يصبح كل مربع مقسوم الى 4 اقسام ثم تجمع هذه الاقسام بخليط الكستر في وسطهاعلى شكل طبقات وعند الانتهاء يرش عليها السكر
ثم نأتي بسيخ ونحميه على النار ثم نضعه على السكر لعمل خطوط للزينة وبالهناء والعافية
لذيذة جدا جدا

و سلامتك

ملحوظة : - لا تدهني الصصينية عند خبز العجين
- الفرن على درجة 400 فهرنت و ضعيها بالرف الوسط
- لا تتركي العجين أكثر من 20 دقيقة خارج الثلاجة ( 15 دقيقة في فوطة لأذابة التثليج و 5 دقائق للتقطيع هذه المعلومات من المطبخ الأمريكي للإعداد البف باستري )
عزيزة
عزيزة
هذه الطريقة
http://forum.hawaaworld.com/showthread.php?threadid=5421

وصحتين وهنا