مطلوب طريقة عمل الملفيه

ينقل لاطباق عالم حواء

ماجي

أختي الغالية أهلا بك معنا

هذه طريقة أخذتها من أخت جزاها الله خيرا لم أتذكر أسمها مسويه ملف للبف باستري و كان به طلبك

الميل في


المقادير:

عجينة بف باستري المربعات -1كأس حليب بودرة-
1كأس ماء- بيضة- 1ملعقة نشأ-1ملعقة دقيق-
1/4 كأس سكر-رشة فانيليا-سكر بودرة للزينة

الطريقة:

نأخذ العجينة ونقسم كل مربع الى قسمين وتصف في الصينية
ثم توضع في الفرن حتى تنفش وتحمر، وفي هذة الاثناء نضع جميع المقادير الباقية في الخلاط ماعدا السكر البودرة
وتخلط جيدا ثم توضع على النار وتحرك حتى تثقل .
نأخذ قطعة من العجينة المستوية ونقسمها الى قسمين
بحيث يصبح كل مربع مقسوم الى 4 اقسام ثم تجمع هذه الاقسام بخليط الكستر في وسطهاعلى شكل طبقات وعند الانتهاء يرش عليها السكر
ثم نأتي بسيخ ونحميه على النار ثم نضعه على السكر لعمل خطوط للزينة وبالهناء والعافية
لذيذة جدا جدا

و سلامتك

ملحوظة : - لا تدهني الصصينية عند خبز العجين
- الفرن على درجة 400 فهرنت و ضعيها بالرف الوسط
- لا تتركي العجين أكثر من 20 دقيقة خارج الثلاجة ( 15 دقيقة في فوطة لأذابة التثليج و 5 دقائق للتقطيع هذه المعلومات من المطبخ الأمريكي للإعداد البف باستري )

هذه الطريقة
http://forum.hawaaworld.com/showthread.php?threadid=5421

وصحتين وهنا