السلام عليكم ...
كيفكم يا حوائياات
اليوم جبتلكم طبخه من صنع إديا وحيات عنيا:27:
نبدا على بركة الله..
مظغوط الدجاج مع الشبت والفول
المقادير:
الكميه تكفي لشخصين...
*نصف دجاجه مقطعه ومنزوعة الجلد
*كوب أرز مغسول ومنقوع
*ربع كوب فول منقوع ربع ساعه
*ربع حزمة شبت مغسوله ومقطعه
*فص ثوم مدقوق
*بصله متوسطه مفرومه ناعم
*هيل وقرنفل
*ملعقه صغيره بهار مشكل
*ملح
*قليل من الزيت
الطريقه:
نظع الزيت حتى يسخن وبعدين نظع البصل والثوم والهيل والقرنفل ونتركه لين ما يتحمر مثل محنا شايفين بالصوره
بعد ذالك نظع الدجاج ونظع عليه ملعقة البهار
ونقلبه حتى يتحمر
بعد ذالك نظع الشبت والفول ونحركه قليلا
وبعد ذالك نظع الماء المغلي ونتركه لمدة نصف ساعه تقريبا حتى ينظج الدجاج
بعد ذالك نظع الأرز وندعه على نار عاليه حتى يجف الماء وبعد ذالك نقلل النار وندعه ينظج بهدووووووء
بعد ساعه تقريبا يكون قد أستوا الأرز وتمتعو بألذ مظغوط
وبالهناء والعافيه
