معبــــــــــــــــــــــــــــــــــــــوج...............من اعدادي الخاص!!!!!

..انا وحده مالي شغل فالطبخ الظاهر :(

اولا شو يعني المعبوج ..هل هو اجار ولا سلطه ...


وبعدين راح نجرب ونسوي . :)

السلام عليكـــــــــــــم..........
اقدم هذا المقبل الحار في وجبة الغداء...وهو من اعدادي الخاص واليكم المقادير....
1- طماطم كبيرة
2-حبة فلفل أخضرطويل ..
2-فلفل اخضر صغيرورفيع نوعه حار جدا.....
1-قطعة زنجبيل متوسطةالحجم...
كزبرة خضرة تقطع الى قطع متوسطة الحجم بلء كف اليد
حبة ثوم +ملعقتين كبيرتين من البصل الناعم...
ملعقة صغيرة من الملح+الفلفل الاحمر والاسود..
2-ملعقةمتوسطة زيت مازولا....
الطريقة تقطع جميع المقادير الى قطع صغيرة الفلفل الاخضر الى حلقات...والثوم والبصل يفرم فرم ناعم جدا..والطماطم..الي مكعبات متوسطة....
والزنجبيل يقطع الي قطعة صغيرة .......
ويوضع على القدر زيت مازولا ومن ثم نضع جميع المقادير ...بالاستثاء الطماطم...ويرش عليه الفلفل بنوعيه والملح...ويترك على نار هادئة الى ان يتغير لونه...ويذبل...ومن ثم نضع الطماطم ونحركها مع المقادير الاخرى...ونتركها الى ان تذبل ..قليلا وبعد ذلك نرفعها عن النار قبل ان يخرج عصيرها ...بشكل كبير...وتقدم ساخنا مع طبق المجبوس ...أو اي رز تحبين اتقدمية معه....
ترااااااه من اعدادي الخاص....لايطوفكم مقبل حار شوي<IMG SRC="http://hawaaworld.com/ubb/smilies/cwm45.gif" border=0>

------------------
الحمد لله الذي أطعمنا وسقانا من غير حول منا ولاقــوة وجعلنا مسلمين

تسلم ايدج نجمة الكويت على المعبوج الحلو
بس عزيزتى عندى سؤال ؟
اذا سويته يقعد جم يوم قبل ما يخترب ؟ وممكن أحطه بالثلاجه ؟
لأننى وايد أحب المعبوج وآكله مع جميع الأكلات