مقادير العجينــــه معروفه
هالعجينــــه تعلمتهن من الوالده الله يطول عمرها على طاعته ,,,
حلووه العجينه وبعد سهله وتطلع معجناتك مثل القطن
وتصلح لجميع المعجنات ,,
نبدأ بالمقادير :
2 كوب دقيق كويتي << الكويتي رااائع في المعجنات فقط
ذرة ملح
في كوب حطي المقادير التاليه :
3 ملعقة طعام حليب بودره
2ملعقة طعام خميره
ملعقـه صغيره سكر
زيت شي بسيط
ماء دافي
الطريقــــــه :
اعجنيهن وإذا مره مفحالك تعجنين بيدك عندك الخلاط
وخليهن على جنب لحد ماتتخمر يعني ربع ساعه تلاقينها متخمره
طبعاً سويت كذا حشوه ,,
((جبنــه صفراء , لحم , جبنــه سائله , خضـــار))
الطريقــــــــــــــــه /
خذي جزء من العجينــــــه وافرديها بحيث لاتكون سميكه خلييها رقيقه بالحيل وحطي حشوتك هنا حطيت حشوة اللحم ,
وقطعي حوافهـــــــــا الزائد ,,,,,
حشوة الجبنـــه السائله ..
حشوة الخضـــــــار ..
حشوة جبنــــــه صفراء ..
جيبي صاجك وحطــي قليل من الزيت , كم نقطــــــه ترى مو شرط الزيت إذا ماتبين تحطين عادي ,,
وحطي عجينتـــك واتركيها إللين ماتستـــوي من تحت
وإقلبيها ,, وهكذا مع الباقي ,,
قطعيـــــــها ,,,,
وبالعافيــــــــه عليك ,,,,, وللعلم حلاتها تاكلينها وهي ســاخنه ,, وتجيك طريه وهشه
حتى بأمكانك تحطينها في الثلاجه ,, لأي وقت , بس طلعيها وحميها ,,
معرفي في منتدى ثاني ,,