معجناااااااااتي الرائقه صحيه وخفيفه وبالخطواات المصوره .. حياااااكم

السلام عليكم ...
اول مشاااركه لي بها القسم ويااارب تعجبكم

وعجينتي الرائقه بدووون بيض وسهله وطريه وياادووب ملعقتين زيت يعني صحيه وخفيفه ان شاء الله



مقادير العجينه :
ثلاث اكواب دقيق لجميع الاستعمالات
نصف ملعقه خميره
كوب وربع زبادي
ملعقتين كبيره زيت
نصف ملعقه صغيره ملح
نصف ملعقه صغيره سكر
ربع كوب ماء دافي

الطريقه
تذوب الخميره والسكر في الماء وتترك لتتخمر لمدة عشر دقائق
ينخل الدقيق والملح ثم يضاف لهم الزيت ثم الخميره والزبادي وتعجن خمس دقايق وتترك تتخمر ساعتين
او حتى يتضاعف حجمها وتستخدم

حشوة السبانخ :
سبانخ .. بصله مفرومه .. ربع ملعقه صغيره كلا من فلفل احمر وكمون وفلفل اسود
ونصف ملعقه صغيره ملح
ملعقه كبيره سماق
عصير ليمونه وحده
ملعقه زيت زيتون


الطريقه :
تغسل السبانخ جيدا وتقطع وتخلط مع جميع مقادير الحشوه وتستخدم..

20110529690



20110529691




ثم تفرد العجينه وتقطع دوائر بواسطه كوب او قطاعه خاصه

20110529694


ويوضع ملعقه من الحشوه في كل دائره ونقفلها من الاطراف حتى نحصل على شكل مثلث


20110529695



20110529696


يدهن الوجه بالبيض وتدخل الفرن


20110529697


وهنا بعد مانضجت ويااارب تعجبكم


20110529698


20110529699


20110529700