500جرام دقيق----70جرام سكر----1/2معلق ملح صغيره-----كيس بكج بودر-----كيس لبن نيدو-----70جرام زبده-----كيس خميره فوريه---ماء دافئ حوالى 3/4كوب للعجن حسب الحاجه وحسب نوع الدقيق
تخلط جميع المقادير حتى تتكون عجينه متامسكه لاتلتزق باليد تجعن حوالى 10دقائق
تترك حوالى 3 ساعات حتى يتم التخمير
بعد التخمير
بعد التخمير
يكمل
اول شكل حلزونى والخطوات موضحه بالصوره
ثانى شكل ظفيرة بالصورة ايضا
: يكمل