المقادير...
2 كوب دقيق
فنجان سكر
3 ملاعق حليب بودره
1ونص ملعقه خميره فوريه
ملعقه صغيره بكينج بودر
علبه وحده زبادي
1 و ثلاث ارباع كوب ماء دافئ يميل للبارد
ملح
وأنتي تخلطين تكون كأنها عجينة لقيمات أنتي ماعليك عقب خليها تخمر ربع ساعة
بعدين اضيفي على العجينه :
2ونص كوب دقيق.
نص كوب زيت.
واعجني واذا تلزق في يدك
كل شوي حطي رشة دقيق و واصلي العجن
الافضل انها تلزق عشان تطلع طريه معاك
ماتخليها مره ناشفه
و بعد ساعه من التخمير تكون جاهزه للشغل
ابدئي بالعمل (الحشو)
انا عملت فطابر بالحم و فطاير بالدجاج وفطاير بالجبن
وفطاير بالنقانق وفطاير الاقماع بالجبن
وبيتزاء نوعين وسبرينغ رول وقوالب الهنوف
