تسلم يدك حبيت اسألك النقانق مجمده والا لا؟؟؟؟ وكيف سوتيها قبل ماتلفيها بالعجين لاني مانى عارفه اقليها والا لا ؟؟؟؟؟ مرة حشيتها واحس الطعم ماهو طيب ماهي مستويهتسلم يدك حبيت اسألك النقانق مجمده والا لا؟؟؟؟ وكيف سوتيها قبل ماتلفيها بالعجين لاني مانى عارفه...
الله يسعدك ويوفقك ويخلي لك زوجك وعيالك ويحفظكم رووووعة احب الفطاير بس ما اذكر مرة سويتها وضبطت وياي ولا احب اسويها بس بجرب طريقتك باذن الله بس عندي شوية اسئلة تحمليني كم مدة تخمير العجينة ؟ وكم المدة اللي احطها بالفرن وتستوي بالضبط لاني ما اعرف لها ؟؟ وهل ادهن الصينية اللي احط عليها الفطاير ؟؟ وطريقة صلصة البيتزا ؟ وطريقة السبانخ ؟؟ ادري ثقلتها بس والله بتكسبين اجر ودعاء لاني ما اعرف لها وودي اسويها الله يوفقك دنيا واخرهالله يسعدك ويوفقك ويخلي لك زوجك وعيالك ويحفظكم رووووعة احب الفطاير بس ما اذكر مرة سويتها وضبطت...
ماطلبتي شي ...
بالنسبه لصلصة البيتزاء انا اخذت طريقتها من هذا المنتدى بس مااذكر
مين صاحبة الموضوع ... والله يجزاها خير ..
مقادير الصلصه ::..
2 بصل مفروم كبير ..
6 حبات طماطم معصوره ..
1 كأس كاتشب ..
1 فلفل رومي مقطع صغار حجم كبير ..
1 ملعقه كبيره زعتر ناشف ..
4 حبات نقانق مقطعه قطع صغيره ..
1 علبه فطر ( مشروم ) مقطع قطع صغيره ..
بهارات شويه لكلا من : (( ملح + فلفل اسود + كمون + قرفه ))
الــطريقه ::
** يقلب البصل بالزيت حتى يذبل ..
** يضاف الطماطم ع البصل ويتركـ حتى يتسكب ..
** توضع البهارات ع الطماطم وتقلب جيدا ..
** نضع النقانق + الفطر + الزعتر الناشف + الفلفل الرومي ..
** يتركـ ع النار لمده 5 دقائق .. ثم يرفع عن النار ..
** يضاف له كوب الكاتشب ويحركـ جيدا ..
** يتركـ حتى يبرد تمااااما ثم يحفظ في قنينه زجاجيه لحين الإستعمال ..
-----------------------------------
بالنسبه لسبانخ ...
إما مجمده وهذا اللي استخدمه ... او ورق مقطع ومنظف ومفروم مثل الملوخيه ..
**نحمس 1 بصل مفروم ع شوية زيت ...
** نضع السبانخ عليها ويقلب حتى يتغير لونه ..
** نضع مقدار 3 ملاعق كبيره سماق ..
** ثم نضع ملح حسب الرغبه ..
** ثم نص عصير ليمون ..
**ويحركـ جيدا حتى ينشف مائه ...
**يتركـ حتى يبرد ثم يستخدم لحشو الفطائر ..
--------------------------------