مرررررررررحبا ضيفه جديده عليكم ومستحيه منكم
ترا انا مو جديه بالمنتدى لا انا جديده على هالقسم يعنى هذى اوووول مشاركه لى هووووون
قولى قسم اخخخخ
بصراحه يبنات ترا انا من المعسكرات عندكم بس اعسكر بدون مااشارك يعنى لزوم الحمايه ياويل باتصفق
استفدت منكم كثيييييرر وياما اسعفتونا بطرق واطباق تجنن
عاد اليوووووووووووم اختكم حنوووووونه طقت الصدر
وقالت يابنت استحى على وجهك وردى لهم شى من جمايلهم عليك
بس للاسف ترا ماجات طقت الصدر هذى الا متاخره
يعنى بعد مااستوت معجناتى وجهزززززت اعذرونى مافى صووووور للخطوات
بس ترا سهله
والان اتررررككم مع المقادير والطريقه و النهايه اخخخ فليم صار مو طبخه
طبعا معجناااتى دوم اسويها بعجينتى حبيبة قلب الملاااااين
محبوبة الكل
اللى مااستغنى عنها واحس انها العجينه المنقذه
للزنقات عجينة العشر دقائق وللتذكير اعيد كتابتها لللى مايعرفها او ناسيها
اولا نضع فى زبديه ملعقتين خميره فوريه ونصف فنجان سكر
ورشة ملح وملعقتين حليب بودره وكاسين ماء دافى وكاستين دقيق
تخلط معا وتغطى وتترك تتخمر لمدة عشر دقائق فقط
وبعد العشر دقائق نضع عليها ثلاث كاسات دقيق ونصف كاس زيت
وتعجن جيدا والان طلعى كل موهبك فى الضرب والخببببط بالعجينه
اشتغلى فيها خبط وضرب اللين ماتزبط معاك وغطيها وابدى جهزى الحشوات والصوانى
انا سويت فيها بيتزا
والحشو كان عباره عن صلصلة البيتزا وزيتون ورشة اوريغانو
وفلفل رومى وشويه دجاج مفروم ناضح وجبنة البيتزا
وجبنة المراعى شيدر مقطع طولى حشيت فيها اطراف العجينه
وطريقتىى فى صلصلة البيتزا انى احط بفرامة البصل او الخلاط
بصل وثوم وطماطم وكتشب وملعقة صلصل واخلطها
وبعدين احط شوية زيت زيتون فى الصاج وحط الصلصله وااحط عليه مويه تقريبا كاسه
وملح ورشة فلفل اسود وكمون واخليها اللين ماتتسبك وتثقل
وهذى صورة البيتزا اول ماطلعت من الفرررررررررررن ياسلاااااااااااام
وكماااااان سويت فطائر الدجاج بالبطاطس
الحشو عباره عن دجاج مفروم مكشن ببصل وثوم وفلفل رومى وجزر وبقدونس وبعدين حطيت عليه
حبتين بطاطس مقطعه مربعات صغيره ومقليه وبشرت عليه جبنة شيدر وبس
جبت الصينيه تبع الكب كيك المقسمه وكورت قطعة عجينه وفردها فى كل قسم ورفعتها على فوق شويه وحطيت ملعقه من الحشو ه
وخلطت قشطة مع جبنه سائه وغطيت وجهها بملعقه من الخليط
ورشيت على الوجهه جبنه موزريلا ودخلتها الفرن وهذى هى الصينيه اول ماطلعتها من الفرررن مرررتزه جب خويتها البيتزا
وسويت كمان صفيحة لحم لذييييييذه اخذت طريقتها من كتاب ابداع لى ام شذى
لحم مفروم ومكشن ببصل وتوم وطماطم وبهارات وملح ولما استوى حطيت عليه خليط الطحينه
وهو عباره عن ملعقتين طحينه وعصير ليمونه وملعقه خل ورشة ملح وفلفل اسود وتحلينه بمويه بارده اللين مايتجانس ويصير سائل
ويوضع على اللحمه ونضع كراث مقطع وبس نفرد العجينه مع رفع الاطراف للاعلى ونضع اللحمه
ونغلق عليها الاطراف يعنى ننزلها ونضع على الوجهه بيضه ويرش سمسم انا ماكان عندى سمسم
حطيت حبه بركه ودخلتها الفرررررررن وهذى صورتها لما طلعها والرررريحه ياسلاام تهوس
واخر حاجه سويت عش البلبل
وشوفوه كيف مرتز مع صفيحة اللحم فى الفرن
وهون لما طلعته من الفرن برضوه عيا يتور لحاله
وزادت عندى شوية عجينه سويت فيه سويس رول بالتونه
كشنت علبة تونه صغيره مع بصل وبقدونس وجزر وبهارات
وفردت المتبقى من العجينه ودهنتها بملعقة جبنه سائله وحطيت الحشوه
ولفيتها زى السويس رول وقطعتها ورشيتها بجبنه موزريلا ودخلتها الفرن
وهذى هى صىورتها بالصحن بس ماجات الصوره واضحه اهىء اهىء
يتبع فى الررررد الثانى صووره جماعيه للمحروسات حبيباااتى
وهنا على الطاوله
وهنا كمان وبناتى قاعدين يستنون اعطيهم الضوء الاخضر للهجووووووووووم
ياحرام جوعتهم عشان اصور لكم يابعدى والله مشجعينى ههههه
وهذا صحنى متوصى لنفسى لزوووم التعب اخخخخ
مانى متغديه هذا غدائى وعشائى
وطبعا مانسيتكم ياحلى حوائيات جهزززززت لكم صحن كمان
طبعا راح تفوز فيه اول ووووحده تررررررد تفضلوا
وسلاااااامتكم
لاتنسوونى من دعائكم حبيباتى الله لايحرمنى منكم ومن تواجدكم معى دوووما
وتبحووون على خييييييييير
تعبت وانا احمل اثارى تنزيل مواضيع الطبخ متعبه
حسيت فيكم اخواتى الطبخات الله يعطيكم العافيه وياجرركم على ماتقدمونه للمنتدى من طبخااااات وحركااات يااحلى سنعااات