معجنات افخاذ الدجاج كيف الطريقه للي سوتها.......

عجينه البف باستري الجاهزه

افا ولاوحده ردت علي معقوله ماكان هذا العشم فيكم يالله بس بلا تغلي قولولي وش الطريقه يالله عاد.............

عندي لكم أفخاذ دجاج بالصور .............................. ....................






المقا دير........................... ..

1كيس عجينة بف باستري المربعات
2جزر مفروم
1صحن صدور الدجاج مفروم
1فلفل أخضر
2بصل أخضرمفروم
1ملعقة أكل سمن أخضر
1ملعقة شاي كل من ملح وكمون وكسبرة
نصف ملعقة شاي فلفل أسود
للقلى زيت
للتغطية بيض +بقسماط


الطريقة....................... ............

يوضع السمن في قدر حتى يسخن يضاف الجزر والفلفل ويحرك حتى يذبل يضاف الدجاج والتوابل والملح ويترك قليل ثم يضاف البصل والكسبرة ويترك حتى ينشف
تقطع كل شريحة الى أربع قطع على شكل+ ثم تفرد كل قطعة قليلا وتوضع الحشوة في الوسط ثم تغلق من ثلاثة أطراف كالظرف والطرف الرابع يمسح عليه بالفرشاة من البيض ثم يبرم ليأخذ شكل فخذ الد جاج
تغمس كل قطعة في البيض ثم البقسماط ثم تقلي بالزيت
ترفع على ورق ماص ثم ترص في طبق التقديم وتقدم......................... ....



ترى الطريقة موجودة عندي
بس ما سويتها
ماخذتها من عالممم حواء الغالللي ..

افــخـــاذ الـــدجـــاج الـــكــذابة
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته


فــخـــاذ الـــدجـــاج الـــكــذابة

المقادير

1 علبة بف باسترى
1 دجاجة مسلوقة بالملح والبهار ومفتته
اصابع بطاطس
جزر مبشور
بصل مفروم
فلفل رومى مقطع صغير
كزبرة مفرومة
بيض وبقسماط


الطريقة

نضع البصل على النار مع القليل من الزيت ثم نضيف الفلفل الرومى وبعد ان يذبل نضيف الدجاج المفتت ونقلبة جيدا
ثم نضيف الجزر المبشور والكزبرة ونحركة جيدا

بعد ذلك نحضر حبة من البف باشترى ونفردها وندهنها مايونيز وننضع الحشوة فى الوسط ثم فى الطرف نضع اصبع بطاطس بعد ذلك نغلقها بالشكل المناسب لفخذ الدجاج
ثم نغمسها بالبيض والبقسماط جيدا ونتركه نصف ساعة ثم نقليه وبالهناء والعافية


وهذي طريقة ثاااانييية
يالله أختاري وجربي
بالعافيييية ...