طريقتي في اعداد معجنات الزعتر ..
ضعي في وعاء ملعقة من الخميرة، ملعقة من السكر، ملعقة من حليب البودرة، ذرة من الملح ربع كوب من الزيت ، يضاف الماء تدريجياً وبعدهكوبين من الطحين ، ويعجن حتى تحصلي على عجينة متماسكة ، إدهني العجينة بالقليل من الزيت ثمّ قسّميها إلى كرات صغيرة الحجم.
غطّي العجينة واتركيها جانباً حتى تخمر .
وبعدها تفرديها وتحطي الزعتر طبعاً مخلوط مع قليل من الزيت زيتون .