خواتى الكوشنيه هى معجنات برازليه لى اخت عاشت فى البرزيل لمده وعلمتنى يها لما رجعت
المقادير:
دجاجه مسلوقه مخليه من العطم
بصله كبيره مقطعه
علبه ذره معلبه كبيره
3ملاعق مايونيز
3ملاعق جبن سائل
ملح فلفل
2ونص كوب دقيق
2كوب من المرق الدجاج
للتغطيه : بيض + بقسماط
الطريقه:
الحشو
البصل مع الزيت شوى ثم الدجاج المسلوقه المقطعه على النار شوى ثم الملح الفلفل وشوى كارى (حسب الرغبه)
لما يبرد يضاف اليه المايونيز والجبن
العجينه : مرق الدجاج على النار لما يغلى يضاف اليه الدقيق ويعجن جيد (ممكن بالعجانه) تقرص الى اقرص )
تفر العجينه وتقطع الى دوائر
[/URL
[/URL
وتحشى بالحشوه وتكور
وهذه الكميه
تغمس بالبيض والبقسماط
وتقلى وتقدم
طعمها روعه وبالعافيه