معجنات اللبنة والزيتون

المقادير :
2كأس كبير دقيق
ملعقتين أكل حليب بودرة
ملعقة أكل سكر + ملعقة صغيرة ملح
ملعقة أكل خميرة_ بيضة
ثلث كأس كبير زيت
نصف كأس كبيرة ماء
ربع كيلو لبنة + زيتون أخضر محشى
الطريقة:
يوضع الدقيق والحليب والسكر والخميرة ثم يضاف الزيت والبيض ويفرك بالأصابع ثم يضاف الماء وتعجن باليد تغطي العجينة وتترك لمدة نصف ساعة حتى تخمر تفرد العجينة ثم تقطع شرائح مستطيلة ثم تلف كل شريحة علي القمع وترص بالصينية مدهونه بقليل زيت ويدهن الوجه بالبيض تخبز في فرن متوسط الحرارة حتى تنضج ترفع الصينية من الفرن وتترك حتى تبرد تحشى الحبات باللبنة ثم توضع حبة زيتونفي كل حبة وبالعافية

:27: :27: :27: