ان شاء الله تعجبكم
جربوها على ضمانتىىىىى :23:
المقادير 3 كوب دقيق مليانين على الاخر
ملعقه كبيره خميره مذابه فى ربع كوب حليب دافىء مع ملعقه صغيره سكر
نصف كوب سمسم
ملعقه كبيره شمر
كوب حليب دافىء للعجن
طريقه عمل السمنه
كوب زبده
ملعقه كبيره حلبه
تغلى الزبده مع الحلبه الى ان يتتحمص الحلبه ثم تصفى بمصفاه سلك
طريقه التحضير
انخلى الدقيق مع إضافه ذره ملح ويفرش ويرش فوقه السمسم المحمص والشمر ثم ترش السمنه المغليه فوقهم وتقلب بملعقه خشبيه الى ان تبرد ثم قومى بفركها بيدك ثم ضيفى الخميره وافركيها جيدا ثم اعجنيها بالحليب الدافىء غطيها بقطعه قماش مبلوله ثم تترك لتختمر لمده ساعه تقريبا
تقطع بعد ذلك على شكل دوائر او على شكل مثلثات ويمكن حشوها بالتمر المقلى بالسمن
تترك اتخمر لمده ساعه اخرى ثم تحمص فى الفرن وتترك لتبرد وتقدم بالف هنا مع الشاى والنسكافيه والقهوه والشاى بالحليب او حلبه بحليب مع الجبن الاسطنبولى يا عينىىىىى او العسل يمممممممممم مقرمشه و روووووووووووووووووعه جربوها على ضمانتى وادعولى
بس الحلبه ضروريه ؟؟؟؟؟؟؟؟؟
:26: :26: