معجنات بالفلافل بس رهيييييييييييييييييبه

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

طريقة عمل معجنات بالفلافل بس رهيييييييييييييييييبه وعلى ضمانتي

لعمل هذه المعجنات اللذيذة نحتاج إلى عجينه وفلافل
لعمل العجينه نحتاج إلى:
1 1/4 كأس ماء
1 كوب شاي زيت
1/2 كوب شاي سكر
1 ملعقه خميره
ذرة ملح
3 ملاعق أكل حليب بودره
تخلط مقادير العجينه ثم يضاف لها
3 كاسات طحين ( أنا استخدم الطحين الكويتي )
وتخمر لمدة ساعه الى ساعه ونصف

أما مقادير الفلافل:
لكل 4 كاسات بليله
2 كاس فول
3 رؤس بصل
1/2 صرة بقدونس
1 صرة بقل ( كراث)
قليل من الملح
قليل من الكمون
ثوم
تخلط المقادير في خلاط البصل أو خلاط اللحم المفروم
وتغلى في زيت غزير وإذا بقى عندك من عجينة الفلافل ضعيها في كيس لكل وجبه مقدار وضعيها في الفريز لحين الاستخدام


المقادير:
عجينتي أو أي عجينه تعملينها وتكون مضبووطه
فلافل
طماطم شرائح

الطريقه
بعد أن تخمر العجينه نأخذ منها بحجم الكره ونردها على اليد ونضع شيح من الطماطم ونضع ليها نصف قطعة من الفلافل وتغلق اطرافها وتصبح مثل البرجر وتوضع في صينيه مدهونه بالزيت ويدهن وجهها بالحليب أو البيض أو الماء وتدخل الفرن
وتقدم وبالهناء والعافيه

وممكن تضعين معها خيار أو مخلل خيار وجبن مبشور

وانا في انتظار الردود