- ازيكم اخواتي في الله💚 وحشتوني جدا جدا😍 رجعلكم بعد غياب بشوية معجنات حلوة يا رب تعجبكم 🤗🙂
- اتفضلوا معانا😍. معجنات خفيفة و هشة 👌😋
- المقادير 😁
- * ٣ كوب و نص دقيق يعني تقريبا نص كيلو +نص الكوب دقيق
- * ربع الكوب زيت او زبدة او سمنة
- * كوب و يزيد قليلا ماء او حليب انا استخدمت ماء
- * ٣ معالق ممسوحة سكر ( معلقة سكر مع الخميرة و معلقتين مع الدقيق )
- * بيضة +ورقة فانيلا
- * كيس خميرة. او. قطعة خميرة بيرة فى حجم الليمونة الصغيرة
- * ربع معلقة صغيرة ملح
- الطريقة 👌
- * هدوب الخميرة مع معلقة السكر في قليل من كوب الماء الدافي
- و بعدين اعجن كل باقى المقادير مع بعض لحد ما احصل على عجينة ناعمة و طرية مش بتلزق بايدي او بطبق العجن و اسيبها تخمر من نص ساعة لساعة على حسب الجو
- و بعدين اقسم العجين قطع و ابدء اشكل حسب الرغبة
- و اسيب العجين يرتاح فى الصواني المدهونة زيت بعد التشكيل نص ساعة
- و اخبزه فى فرن حرارته فوق المتوسطة فى الرف اللي فى النص و لما تطلع الصواني من الفرن اغطيها ٥دقايق بس عشان تفضل طرية
- و الف هنا 👌مع تحياتي اختكم ام يحيى و مازن ❤💚
