معجنات على الصاج لو جربتيها كل يوم بتسوينها000

:26: السلام عليكم أخواتي الحبيبات:26:

أنا أول مره اكتب في هذا القسم لأني حبيت أشارككم وأقدم ولو حاجه بسيطه من اللي أنا أعرفه:)
ماأبغى أطول عليكم0000
انا دخلت قسم المعجنات علشان اقولكم على طريقه حلوه وسهله وهي معجنات الصاج000طبعا تعرفون الصاج وهي الحديده اللي يمسحون عليها القرصان 00اوضح للي مايعرفها00
صدقوني بنات والله كل من ذاقها عندي أخذ الطريقه00 في البدايه يسألون هاذي من البيت أو من برى
لأنها عجبتهم مرررره:) :26:
ببتدي في المقادير: 2 كاس دقيق00طبعا أنا أستخدم الدقيق الكويتي الأبيض
3 ملاعق أكل حليب بودره
1 فنجان قهوه زيت00فنجال القهوه العربيه
1 ملعقة سكر
ملعقة ونصف خميره
ذرة ملح
ماء دافي للعجن
الطريقة :
تخلط جميع المقادير00وتعجنينها كويس حتى تكون متماسكه بس مومره يعني تخلينها طريه شوي000
وتتركينها ساعه 00او ساعه ونصف أحيانا أكون مستعجله واتركها ساعه00وأسويها وتطلع ممتازة
وبعد التخمير نسيت أقول لكم اني لما أعجنها الف الأناء بكيسه وادخلها بالفرن وهو دافي00
وبعدين00تاخذين مقدار من العجينه وتكورينها بيدك على حسب ماتبين00
تبينها مفروده كبيره دائريه وتحشينها كلها وتلفينها نصف دائره وتقصصينها بالطول ولا تبينها دوائر متوسطه00على راحتك000
بقولكم طريقتي00أفردها بصحن كبير وأخليها وسط لاهي رفيعه ولاهي متينه مره
اشيلها واضعها على الصاج الحامي00وبعد فتره تقلبينها00وتتركينها حتى تنضج 00وتستمرين في عمل الباقي000
وبعدين أخذ كل حبه وأحشيها 00جبنة00 لبنه 00زبدة فول سوداني00اللي تحبين
وبعدين تعكفينها وتصير نصف دائره وتقطعينها00وتضعينها في حافظة حراره00
بتكون حلوه وطريه000
وبالهناء والعافيه:)





وابي كل وحده تسويها تقول لنا تجربتها000انتظركم لاتخيبون ظني اعرفكم تحبون الطبخ000
اول مره عاد أشارككم:icon28: :26: يلله نبي تشجيع:)