معجنات لعيون خزومة 000

مطبق 00

المقادير:
كأس لحم مفروم مطبوخ
حبة طماط مقطعه مكعبات
كراث مقطع أو أطراف البصل الأخضرالخضراء
بيضة
ذرة ملح
رقائق السمبوسه الطازجه
زيت قليل للقلي

الطريقة:
تخلط مقادير المجموعة الأولى مع بعض
ثم تحضرين شريحتان من العجينة وتضعين الأولى فوق الثانيه بحيث تكون الأولى بوضع افقي والثانيه فوقها ولكن عامودية
ثم تضعين عليها ملعقة صغيره من الحشو ثم تثنين الأطراف بأتجاه الوسط
ثم تقلى في زيت قليل وتقدم مع الليمون 0

$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$

الخلية
المقادير:

- كأسين دقيق
- بيضه
- 2/1 كأس زيت
- 3 ملاعق حليب
- ملعقة خميره
- 2/1 كأس ماء
- فنجال سكر
- جبن كيري
- شيره


الطريقة:

-تخلط جميع المقادير حتى تتكون عجينة متماسكه ولينه ثم تترك حتى تخمر لمدة ساعه .
- ثم تكور وتحشى بالجبن الكيري ويفضل أن تكون الكور صغيره .
- بعد ذلك تصف في صينيه وتترك مسافه قليله بين كل واحده والآخري ثم تترك تخمر لمدة ربع ساعة
- تدهن بالبيض ويرش عليه السمسم أو الحبة السوداء ثم تخل فرن متوسط الحراره حتى تحمر من اعلى ومن تحت .
- ثم تسقى بالشيرة ثم تقدم .

$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$

فطائر التونة المقلية

المقادير:

- ملح
- بيضه
- ملعقتين زيت
- 1/4 1كأس حليب
- ملعقتين خميره
- كأس ماء
- 3 ملاعق زبده
- ملعقة سكر


الطريقة:

- تخلط جميع المقادير ثم تترك حتى تخمر لمدة ساعه ثم تفرد وتقطع دوائر ثم تقلى .
- بعد ذلك تحشى بالتونه وتقدم .

$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$

منقول ،،، وبالهناء والعافية
وإن شاء الله اكمل اليوم لأني الحين مشغولة 000