عدت لكم من جديد
فطيرة اجبان متنوعة
المقادير:
عجينة الخبز بالزيتون السابقة
علبة لبنة الحجم الوسط (يفضل لبنة المراعي او نادك) لان لبنة بينار تصبح سايلة جدا اثناء خلط المقادير– علبة جبنة كرافت الحجم الوسط مبشورة- 1/2 ك جبنة موزريلا- نص حبة فلفل احمر مفرومة– نص حبة فلفل اخضر مفرومة – 1/4 ك زيتون اسود شرائح – 3م ك جبنة بوك سايلة او 6حبات جبنة كيري رشة زعتر او نعناع ناشف
تخلط جميع المقادير مع بعض
تقسم العجينة الى قسمين يفرد القسم الاول ثم يوضع عليه الحشو ويفرد جيدا ثم يوضع عليه قسم العجينة الثاني بعد فرده يدهن الوجه بصفار بيضة +2م ك حليب سايل
نأخذ قطعة عجينة ونفردها ثم نقطعها على شكل شرائط ويزين بها السطح على شكل شبكة (نسيت اعملها من السرعة) ثم تدهن الشرائط مرة اخرى بالصفار وتترك لتخمر لمدة ربع ساعة ثم توضع في فرن حرارته
350د لمدة 1/3 ساعة (حتى تحمر)
وصحتين وهنا ( وعلى فكرة هذه الحشوة من افكاري )هنا الصورة
فطاير السبانج بالجوز والصنوبر
المقادير :
عجينة البيتزا
الحشوة : حزمة سبانخ مغسول جيدا ومفروم – 3بص مفروم- 3م ك دبس الرمان- ملح – 1م ك عصير ليمون- سماق(اختياري) جوز مجروش وصنوبر محمر
الطريقة :
شوحي البصل حتى يذبل ويصفر ثم اضيفي له السبانخ واتركيه حتى تجف ماءه ثم اضيفي له بقية المقادير يقلب جيدا على النار لمدة خمس دقائق .
تفرد العجينة وتقطع لدوائر او مربعات وتحشى بالخليط ثم تقفل بجمع الاطراف
تترك لتخمر مرة ثانية وتدهن بصفار البيض مع الحليب وتوضع في الفرن حتى تحمر
وصحتين وهنا ....... هنا الصورة
يتبع
أممممممممممممممم لذيذة الوصفات ياعزيزة.. توني متريقة بس لو عندي من هالشغلات مابتردد بأكلهم يمي يمي وخاصة اليديدة اللي حطيتيها اللي فيها أجبان منوعة..
بسألج عزوز انتي تاخذين الوصفات من كتب والا انتي تألفين العجاين والا من مواقع أجنبية.. بس فضول أبقي أعرف ههههههه
تسلمين الغالية على كل اللي تحطينة لنا وماتقصرين يالغالية.. بارك الله فيج وجعله في ميزان حسناتج انشالله
بسألج عزوز انتي تاخذين الوصفات من كتب والا انتي تألفين العجاين والا من مواقع أجنبية.. بس فضول أبقي أعرف ههههههه
تسلمين الغالية على كل اللي تحطينة لنا وماتقصرين يالغالية.. بارك الله فيج وجعله في ميزان حسناتج انشالله
عزيزة
•
هلا بالمسافرة
ماانكر انه عندي كتب طبخ واستفيد منها
لكن اغلب الوصفات تكون اجتهاد شخصي ،
او اني ماخذتها من الوالدة الله يطول بعمرها
واحياناً من كتب بس من كثر مااعملها اصير اغير فيها
وابدل في المقادير حتى احس ان الطبخة اصبحت لي من كثر التعديلات
اللي عملتها عليها
بس العجائن اجتهاد شخصي ياعسل ماعدا طبعا عجينة العشر دقائق
فهي لفيافي نجد الغالية
بالنسبة لفطيرة الاجبان ... كنت رايحة لصديقة وحبيت اخذ معاي طبق
واحترت في نوعه فتحت الثلاجة لقيت هذه الاشياء قدامي خرجتها
والفت الحشوة وبصراحة كل من ذاقها انهبل عليها خاصة وان الحشوة تكون ذايبة
وهذه حلاوتها
مشكورة ياعسل على متابعتك للموضوع
والشكر موصول لكل عضوات عالم حواء
ماانكر انه عندي كتب طبخ واستفيد منها
لكن اغلب الوصفات تكون اجتهاد شخصي ،
او اني ماخذتها من الوالدة الله يطول بعمرها
واحياناً من كتب بس من كثر مااعملها اصير اغير فيها
وابدل في المقادير حتى احس ان الطبخة اصبحت لي من كثر التعديلات
اللي عملتها عليها
بس العجائن اجتهاد شخصي ياعسل ماعدا طبعا عجينة العشر دقائق
فهي لفيافي نجد الغالية
بالنسبة لفطيرة الاجبان ... كنت رايحة لصديقة وحبيت اخذ معاي طبق
واحترت في نوعه فتحت الثلاجة لقيت هذه الاشياء قدامي خرجتها
والفت الحشوة وبصراحة كل من ذاقها انهبل عليها خاصة وان الحشوة تكون ذايبة
وهذه حلاوتها
مشكورة ياعسل على متابعتك للموضوع
والشكر موصول لكل عضوات عالم حواء
الصفحة الأخيرة
مراحب
بنت الدار
مشكورة حبيباتي على الرد الله لايحرمني منكم:27:
هلا بيلسان
مقياسي هو كاس جبنة بوك
وترى الرجال مايعيقه شيء لو بغى يعرس حتى لو كان مفلس
تسلمي ياعسل على الرد :27:
هلا رسل
لك تسلم ايادي الماما واياديك
مشكورة على الرد ياسكر:27: