معجنات عملتها لكم......
بيتزا التوست
المقادير..
شرائح خبز التوست
بصل\لحم \طماطم\زيتون \جبن شدر او موزريلا
صلصه \بهارات\زيت\فلفل بارد
الطريقه...
تزال حواف التوست ثم تفرد بالفراده
يقطع البصل والطماطم قطعا صغيره حسب الرغبه ثم تحمس مع الزيت علي النار حتي تنضج ثم يوضع عليها قليلا من الملح والبهارات وتحرك قليلا ثم ترفع من علي النار
توضع الحشوه علي الخبز ثم يوضع الزيتون والجبن المبشور
تدخل الصنيه في الفرن من اعلي فقط حتي يسيح الجبن قليلا
ممكن عمل طبقتين من التوست وندهن الوسط جبن سائل مثل لصوره
****************************************************
سبرنغ رول...
المقادير...
عجينه السبرنغ رول
صدور دجاج\بصل\جزر\فلفل بارد\ملح
بهارات \جبن سائل \زيت
الطريقه...
يقطع الدجاج قطعا صغيره ثم يحمس مع الزيت حتي ينضج قليلا ثم يضاف اليه البصل والجزر
المبشور والفلفل والملح والبهارات
توخذ قطعه من عجينه السبرنغ رول ثم تدهن بالجبن السائل وتوضع الحشوه داخلها ثم تلف وتقلي
في الزيت ثم تقدم...
********************************************
افخاذ الدجاج
المقادير...
كاس ونصف دقيق
ذره ملح\ذره سكر\م ك خميره\3م ك حليب بودره\كاس ماء \م ص باكنج بودر
الحشوه...
بصل\دجاجه مسلوقه\زيت\بهارات\جزرمبشور\بطاطس مقليه او مسلوقه مقطعه بالطول
بيض\بقسماط
الطريقه....
تعجن جميع المقادير في الخلاط الكهربائي عدا الدقيق ثم نضيف الدقيق وتترك مده ساعه
ثم يحمس البصل مع الزيت ثم الدجاج ويوضع معها ملح والبهارات حتي تنضج قليلا
تفرد العجينه وتقطع علي شكل مثلثات ثم توض قطعه البطاطس في الزاويه وتوضع الحشوه
في الطرف الاخر الاكبر ثم تلف من الجانب حتي تصبح كفخذ الدجاجه ثم تغمس في البيض ثم البقسماط وتقلي في الزيت ثم تقدم.......
كل عام وانتي بخير