هلا بالبنات الطباخات
حياكم الله ،بدخل في الموضوع على طول زبدة الهرج إني كل ما أروح لهايبر بنده أشوف عندهم أنواع عديدة من معجون الثوم للطبخ وتراني ما أقصد صلصة الثوم (الثومية) اللي تجي مع البروست، اللي أبيه الله يجزاكم خير هي طريقة صنع معجون الثوم حق الطبخ مرات يجي معجون ثوم وزنجبيل سوا مع بعض ومرة لقيته في معبأ في قزاز ومرة لقيت معجون ثوم على شكل عصار :06: فياليت اللي تعرف طريقة صنعه تفيدنا وتفيدنا بمدة صلاحيته، بتقولون ليش ما تأخذين الجاهز لأني من النوع اللي ما أحب آخذ شي جاهز أحب أتعلم أسويه وأستغني عنهم لاني مدري بصراحة وشلوون سووه من ناحية النظافة فالبيتي أصح و أنظف...ليت اللي تعرف ترد علي وتفيدنا جميعا
على فكرة قبل ما أنسى أنا مرة سمعت إنك تأخذين رأس ثوم كامل وتقشرينه وتنظفينه وتلفينه في ورق قصدير وتدخلينه الفرن لمده 30 دقيقة ولما تخلص المدة راح يكون الثوم طري ويسهل عليك هرسه....هذي الطريقة أعرفها بس الحقيقة ماجربتها لاني ما أقتنعت فيها أبغى شي مجرب
يله يابنات حواء لاتطنشون وروني همتكم واللي ماتعرف الله لايهينها ترفع الموضوع
anfask 3tr @anfask_3tr
عضوة جديدة
يلزم عليك تسجيل الدخول أولًا لكتابة تعليق.
anfask 3tr
•
12 وحدة دخلت ولاحتى وحدة سوت رفع إذا ماتعرفون على الأقل ارفعوا الموضوع الله يجزاكم الجنة
انا شريت الجاهز عدة مرات بس تصليح البيت احلى الجاهز الزين فيه انك تقدرين تخلينه في الثلاجة
مدة طويلة توصل لسنة بس طعمه احسه كله مواد حافظة طريقتي اجيب كمية من الثوم واقشره واطحنه
في الخلاط مع زيت زيتون واذا تبين فلفل اخضر وزنجبيل اخضر لحد ماينعم بعدين تحطينه في زجاجة معقمة
وترجعين تصبين على الوجه زيت زيتون وتخلينه في الثلاجة كل ماحبيتي خذي منه بملعقة نظيفة حتى تقدرين من زيته تحطين على السلطة يعطي نكهة حلوة ماراح يجمد في الثلاجة لانه زيت زيتون وكل مانقص الزيت مع
الوقت زيدي ولو بيطول عندك تقدرين تعبين منه في قوالب الثلج وتحطينه في الفريزر ولما يجمد فكيه وعبيه في اكياس وكل ماحبيتي خذي من المكعبات للطبخ لاتحطين عليه لما تخلطينه موية ابداً بس زيت زيتون
بمحظرت الطعام الي تقطع البصل ينفرم لك بسهولة جربي كمية قليلة وان شاء الله تعجبك طريقتي وتعتمدينها احسن من الجاهز
مدة طويلة توصل لسنة بس طعمه احسه كله مواد حافظة طريقتي اجيب كمية من الثوم واقشره واطحنه
في الخلاط مع زيت زيتون واذا تبين فلفل اخضر وزنجبيل اخضر لحد ماينعم بعدين تحطينه في زجاجة معقمة
وترجعين تصبين على الوجه زيت زيتون وتخلينه في الثلاجة كل ماحبيتي خذي منه بملعقة نظيفة حتى تقدرين من زيته تحطين على السلطة يعطي نكهة حلوة ماراح يجمد في الثلاجة لانه زيت زيتون وكل مانقص الزيت مع
الوقت زيدي ولو بيطول عندك تقدرين تعبين منه في قوالب الثلج وتحطينه في الفريزر ولما يجمد فكيه وعبيه في اكياس وكل ماحبيتي خذي من المكعبات للطبخ لاتحطين عليه لما تخلطينه موية ابداً بس زيت زيتون
بمحظرت الطعام الي تقطع البصل ينفرم لك بسهولة جربي كمية قليلة وان شاء الله تعجبك طريقتي وتعتمدينها احسن من الجاهز
طيب أقولك طريقتي
وأنا أسويها بكل طبخة يعني ما أخزن بالفريزر ..فرررررررش
مثلاً أحط بالهاون ثووم + زنجبيل قطعه قد الأبهام + قطعه فلفل روومي + قليل شبت أو كزبرة
وأدقها ناعم
ومع الكشنة أحطها تطلع الريحة رووعه
واذا تبين بس ثوم وزنجبيل نفس الشي دقيها ومع الكشنة
هم في المعلب يحطون مواد حافظة علشان تقعد أطول مرة ولا هو نفسه ثوم وزنجبيل مطحون
يارب أكون أفدتك ولا تزعلين ياقلبو ..
وأنا أسويها بكل طبخة يعني ما أخزن بالفريزر ..فرررررررش
مثلاً أحط بالهاون ثووم + زنجبيل قطعه قد الأبهام + قطعه فلفل روومي + قليل شبت أو كزبرة
وأدقها ناعم
ومع الكشنة أحطها تطلع الريحة رووعه
واذا تبين بس ثوم وزنجبيل نفس الشي دقيها ومع الكشنة
هم في المعلب يحطون مواد حافظة علشان تقعد أطول مرة ولا هو نفسه ثوم وزنجبيل مطحون
يارب أكون أفدتك ولا تزعلين ياقلبو ..
اللهم اني اسالك بأن لك الحمد لا اله الا انت وحدك لا شريك لك المنان
يا بديع السماوات والارض ياذا الجلال والاكرام
اللهم اني اسالك بانك انت الله الذي لا اله الا انت الاحد الصمد الذي لم يلد ولم يولد ولم يكن له كفوا احد
توكلت على الحي الذي لا يموت الحمد لله الذي لم يتخذ ولدا ولم يكن له شريك في الملك ولم يكن له ولي من الذل وكبره تكبيرا
(دعاء ابراهيم عليه السلام):حسبنا الله ونعم الوكيل
رب لا تكلني الى احد ولا تحوجني الى احد واغنني عن كل احد يامن اليه المستند وعليه المعتمد وهو الواحد الفرد الصمد لا شريك له ولا ولد خذ بيدي من الضلال الى الرشد ونجني من كل ضيق ونكد
اللهم امين
يا بديع السماوات والارض ياذا الجلال والاكرام
اللهم اني اسالك بانك انت الله الذي لا اله الا انت الاحد الصمد الذي لم يلد ولم يولد ولم يكن له كفوا احد
توكلت على الحي الذي لا يموت الحمد لله الذي لم يتخذ ولدا ولم يكن له شريك في الملك ولم يكن له ولي من الذل وكبره تكبيرا
(دعاء ابراهيم عليه السلام):حسبنا الله ونعم الوكيل
رب لا تكلني الى احد ولا تحوجني الى احد واغنني عن كل احد يامن اليه المستند وعليه المعتمد وهو الواحد الفرد الصمد لا شريك له ولا ولد خذ بيدي من الضلال الى الرشد ونجني من كل ضيق ونكد
اللهم امين
الصفحة الأخيرة