بسم الله الرحمن الرحيم
أنا أحب المعصوب جدا جدا وصارلي عنه فوق السنتين!!
ويوم نزلت السعودية ما كتب ربي لي اكل منه..
الزبدة اني اشتهيته مرة وشفت موضوع الأخت ماما لطيفة على هالرابط
http://forum.hawaaworld.com/showthread.php?t=1726236
وكان عندي موزة وحدة بدت تتسكر وتسود.. في ناس كثير يحبو الموز اذا تغير لونه
وفي ناس أكثر تحبه أصفر يلق مثل حالاتي
المهم ما ابغى انتظر لين تخرب هالموزة
فقلت خلاص بكرة بعد الفجر بسويلي معصوب<< أدلع نفسي بهالغربة :22:
المهم شمرنا السواعد وسويتلي معصوب غير شكل تالي الفجر
كنت مسوية خبز عربي وكان باقي قرص صغنون استغليته
مع إني أحب المعصوب بالبر لكن النتيجة كانت مرضية ولله الحمد
هنا بديت أقطعه بيدي قطع عشوائية وأضيفه لمفرمة البصل (الفود بروسسر)
بعد الفرم
وهذي الموزه إلي أقولكم عنها :42:
قشرتها وهرستها بالشوكة وأضفت ملعقتين كبار قشطة..
بس حسيت فيه شي ناقص وماذكرته ماما لطيفة.. :30:
وتذكرت إن المعصوب إلي أحبه فيه تمر.. وجبت تقريبا عشر تمرات صغنونات
أضفت شوية ماء وعالنار
الين ذاب التمر وانهرس
وقلبتهم سوا الين امتزجت كل المقادير
ثم أضفت لهم سمن صنع بيتي.. بس نص ملعقة صغيرة عالوجه لاتكثري
وآخر شي أضفتقشطة وعسل أيضا عالوجه وحسب الذوق
وهالكلام كله بعد الفجر مباشرة
والحمدلله طلع لذيذ وأثنى عليه زوجي
والشكر موصول للغالية ماما لطيفة
واذكروا الله يا أخوات وفي أمان الله
//