نظاامي

السبت::
عسل وجبن وبيض وخبز و كورن فليكس وحليب وتمر وكبسة وعصير وفتة وكاكاو )))مجموع السعرات 2400

ألاحد ::
تونة ،خبز ، بوني ،شوكلاته ،أيدام خضار ، كبسة دجاج،تورتهـ مليانة شوكلاتة ، سلطة )))مجموع السعرات 2000

ألاثنيــن ::
كورن فليكس،كبسة ،كيكـ ،حليب ،توست دجاج خضار مقلية قشطة )))مجموع السعرات 1400





الحمد لله على النعمة

Ingredients
FOR THE PIZZA DOUGH
•350g strong white flour
•25g coarse semolina , plus extra for sprinkling
•1½ tsp salt
•7g pkt fast-action dried yeast
•1 tbsp olive oil , (not extra virgin) plus extra for drizzling
•275ml tepid water




المكونات :
من أجل عجينة البيتزا
*350غرام من الحطين الأبيض الجيد
*25 غرام من السميد الخشن
*1و1/2 ملعقة صغيرة من الملح
*7 غرامات من خميرة البيرة الجافة
*ملعقة من زيت الزيتون والمزيد من أجل رش العجينة
*275 ملل من الماء الفاتر



FOR THE TOPPING
•400g can plum tomatoes
•2 plump garlic cloves , finely chopped
•2 tbsp tomato purée
•2 balls buffalo mozzarella , (about 140g each)
•two small handfuls basil leaves, roughly torn parmesan shavings and rocket, to serve





من أجل الصلصة نحن بحاجة:
*400 غرام من البندورة المعلبة
*2 حص من الثوم مفروم ناعم
*2 ملعقة من معجون الطماطم
*140 غرام من جبنة الموتزريلا
*حفنتان صغيرتان من الريحان المقطع قطع صغيرة تشبه قطع البارميزون




1.In a bowl, mix flour, semolina, salt and yeast. Make a dip
in the middle, pour in oil, water, then stir and squeeze everything together (hands are easiest for this).
The dough should feel very sticky (pic 1).
When it is well mixed, cover and leave for 15 mins.




1-في وعاء نخلط الطحين , مع السميد والملح وخميرة البيرة .
نصنع حفرة في الوسط ونملؤها بالماء والزيت ومن ثم نبدأ بتحريكها
جميعاً "يفضل باليد" ويجب أن تكون العجينة صلبة قليلة وقطعة
واحدة .عند مزجها نغطيها بغطاء نايلون وندعها ترتاح لمدة 15 دقيقة.



2.Tip the dough on to a lightly oiled **** surface and rub
your hands and the inside of the bowl with oil. Knead the dough about 12 times only, giving it a quarter turn each time
you knead. Tuck the ends under so it is the shape of a ball and lay it in the bowl, seam side down. Cover and leave for
10 mins. Repeat the kneading and leaving for 10 mins again, then knead and leave for 15 mins, oiling the surface
and your hands each time.




2-ضع العجينة على سطح تم مسحه بالزيت بشكل خفيف حاولي
إعادة تعجين العجينة ل12 مرة فقط , وتعطيها وقت للراحة في كل
مرة حوليها إلى كرة بشكل الوعاء وضعيها في الوعاء , غطيها ودعيها
ترتاح لمدة 10 دقائق أخرى , أعيدة هذه العملية مرة أخرى ودعيها
ترتاح مرة أيضاً لمدة 10 دقائق مرة أخرى , وأعيد عملية التعجين مرة
أخرى ولكن هذه المرة دعيها ترتاح لمدة 15 دقيقة مع التذكر أنه
عليكي تعجينها بالزيت في كل مرة.


3.In between kneadings make the sauce for the topping. Drain the tomatoes and tip them into a bowl. Snip them into
small pieces with scissors . Stir in garlic, tomato purée, and
seasoning. Set aside. Brush a baking sheet with oil and
sprinkle with a little semolina. Heat oven to 240C.



3-فيما أنت تعيدين عملية التعجين في أوقات راحة العجينة يمكنك
صنع الصلصة وهي كل التالي
جففي البندورة وضعيها في وعاء , وقطعيها إلى قطع صغيرة , ضعي
البندورة في مقلاة وتبليها بالملح والفلفل . في هذا الوقت أدهني
الصينية بالزيت ورشيها بالقليل من السميد وشخني الفرن لدرجة
حرارة 240


4.When the dough is ready, cut in half and put one half onto a lightly fl oured surface. Knead 4-5 times to squash out any
air bubbles, then roll it out. At the point where it just keeps
springing back, brush off the fl our from the **** surface and rub on a little oil. This makes it easier to roll. Continue
to roll out until you have a 28cm circle, pulling it into shape
as well. Lift it onto the baking sheet (it's easier if you drape it over a rolling pin).




4-في مرحلة أستعداد العجينة أقطعيها إلى قطعتين وضعيها على
سطح مرشوش بقليل من الطحين , أعجنيها مجدداً 4 أو 5 مرات فقط
لتفريغها من إي فقاعات هوائية . ومن ثم مديها لتصل إلى مرحلة
جيدة . رشيها بقليل من الطحين وقليل من الزيت. وهذا يجعلها أسهل
للف واستمري بمدها حتى تحصلي على 28 سم من العجينة بشكل
دائرة ,ولفيها على "المدلك" وأنقليها إلى الصينية,


5.Drain the mozzarella, then pat dry with kitchen paper.
Brush the dough with olive oil, then spread half the sauce
over, almost up to the edge. Scatter over half the basil, then tear up one mozzarella ball and scatter over the basil Grate
over pepper and drizzle with a little oil. Bake for 12-15
mins, until the topping is bubbling and the dough is going brown. Repeat with the remaining dough and toppings. To
serve, scatter with parmesan shavings, rocket leaves and drizzle with oil.




5-قطعي جبنة الموتزريلا وجففيها بورق المطبخ , أدلكي العجينة
بزيت زيتون ومدي نصف الصلصة على العجينة على كل أطراف
العجينة , ورشي نصف الريحان المقطع , ومن ثم أضيفي جبنة
الموتزريلا فوق الريحان ورشي رذاذ من الفلفل مع بخات من زيت
الزيتون ,أخبزيها لمدة 12-15 دقيقة حتى يغلي سطحها وتحصل
العجينة على اللون البني . وكرري العملية بباقي العجينة والصلصة
وللتقديم ضعي جبنة البارميزون على وجهها بشكل أوراق ورشيهل
رشات خفيفة بزيت الزيتون.


nutrition per serving معلومات عذائية


Per serving593 kcalories,لكل قطعة 593 سعرة حرارية


protein 26g,بروتين


carbohydrate 74g,النشويات


fat 24 g,الدهون


saturated fat 10g,الدهون المشبعة


fibre 3g, الألياف


salt 3 g ملح



وصفات غربية مع السعرات

وجبة تغطي 445 سعرة حرارية:


بتزا الخبز وتتكون من :
نصف رغيف (قاعدة الرغيف)
1 ملعقة كبيرة كاتشاب
3 ملعقة كبيرة جبن رومي او شيدر مبشور
1 فلفل اخضر مقطع شرائح
3 زيتون اخضر مقطع


وطريقة عمل البيتزا:يدهن الخبز بالكاتشاب وتقرد الجبن على الوجه ثم ترص شرائح الفلفل والزيتون ويدخل الفرن لمدة خمس دقائق او حتى يذوب الجبن.


+ طبق سلطة خضراء + نصف كوب آيس كريم.

بنت المدينه
الله يشفي امك يارب ويقومها بالسلامه والله يخليها لكم

بنات انا افطر فطور فيه ٨٠٠ سعره تقريبا
كوب كبير مره تحطين فيه ٣ ملاعق كبار تملينها جبل حليب نيدو
وملعقتين كبار جبل شوكولاته نسكويك.
الكوب هذا فيه ٥٠٠
وساندوتش توست شريحه فيها نوتيلا وشريحه زبدة الفول السوداني واطبقيها على بعض وبالعافيه
وهذي ٣٠٠ تقريبا
وكذا تظمنين ٨٠٠ بداية اليوم