معكرونة الربيان

معكرونه مع الربيان
يممممممممممممممممممممممم
الطريقة
2 كوب معكرونة اصابع
3 ملعقة أكل طحين ابيض
2 كوب ربيان ، بدون قشر
2 ملعقة أكل كزبرة مفرومة
4 كوب ماء
4 ملعقة أكل سمن
2/1 كوب بصل مفروم
2 ملعقة صغيرة ثوم مهروس
1 ملعقة صغيرة فلفل اخضر حار مفروم
1 مكعب خضار
ملح
فلفل اسود

بهارات سلق الربيان :

2 سم زنجبيل
5 فلفل اسود
5 هيل
1 بصل صغير
1 فص ثوم
الطريقة :

- يوضع الربيان مع البهارات السلق وكوب ماء في قدر على نار حتى ينضج ، يصفى من الماء والبهارات .
- يحمر البصل مع ملعقة صغيرة من الثوم ، والفلفل الأخضر في ملعقتين أكل من السمنة ، ثم يضاف الربيان ويتبل بالملح والفلفل الأسود والطحين ويقلب لمدة دقيقتين ، ثم يضاف الماء ويترك على نار هادئة حتى تتكون صلصة غليظة القوام .
- تسلق المعكرونة في ماء يغلي به ملعقة أكل زيت وملعقة صغيره ملح ومكعب الخضار لمدة 8 دقائق ، ثم تصفى و تشطف في ماء فاتر .
- يحمر باقي الثوم في السمن المتبقي ثم يضاف نصف مقدار الربيان والمعكرونة وتقلب على نار هادئة لمدة3 دقائق .
- تسكب المعكرونة في طبق التقديم ويوضع في الوسط باقي خليط المعكرونة وتزين بالكزبرة المفرومة .
مع تحياتي السكريه لكم
بس اول ما تسونه جيبولي منه اذوقه

:29: :29: الطريقة :28: