معكرونة ايطالية انما ايه جنان (فتوشينى)

هذا الطبق سهل و سريع و يفيد فى الأزمات و شيك جداً للعزايم و الكل يطلب طريقته بعد ما يذوقه

الطريقة:

معكرونة فتوشينى ملفوفة (4 او 5 حزم )
مشروم (علبة صغيرة شرائح )
2 ملعقة مايونيز
2حليب سائل بارد (علبة صغيرة)
3 حبة جبن كيرى
قليل من الزبدة
بقدونس مفروم او نعناع يابس
بصل مفروم
ملح

الطريقة:


1. احضر الصوص:

احمس البصل بقليل من الزبدة ثم اضيف المشروم

اضيف الجبن و ملعقتين مايونيز ثم اضيف الحليب ( الحليب الباقى اضيفه بعد ان ينخلط مع المعكرونة) و اطبخه الى ان يتجانس الصوص

2.المعكرونة:

اسلق المعكرونة بالماء و ملعقة زيت مازولا و ملعقة ملح ثم اشخله و اضعه فوق الصوص و احركة الى ان ينخلط كله مع بعض و اطبخه لمدة ربع ساعة و اضيف الملح و الفلفل و طبعاً الاحظ ان المعكرونة ليست ناشفة وهنا اضيف الحليب حسب الحاجة فالمعكرونة يجب ان تكون فيها صوص و ليست ناشفة ثم ارش فوقه البقدونس المفروم

ملاحظة
احضر الصوص اولا ثم اعمل المعكرونة لأن المعكرونة تلتصق مع بعض و تنشف بسرعة

و انشاءالله بالف صحة و عافية جربوا هالطبق و خبرونى بالطعم انا بصراحة كل عزومة لازم اسوى هالطبق لأنه يعجب الجميع و سهل ما ياخذ وقت و طعمه جنان