معكرونة بالباشميل ......طريقة تضبط من أول مرة؟؟؟

السلام عليكم ورحمة الله وبركاتة ....
أستفدت منكم الكثير .... وجزاكم الله خيرا على جهودكم:41:
وهذه أول مشاركة لي معكم في المنتدى....اتمنى ان تعجبكم هذه الوصفة وتكون جديدة


والحين ندخل بالموضوع........أولا...
المقادير
طريقة الباشميل:
4ك حليب سائل
5-6 م طعام طحين أبيض
ملح , 1م زبدة
يوضع كؤوس الحليب في قدر وتذوب فيه الطحين ثم يوضع على الناربعد ذلك ,,،
وتستمرين في التقليب ( حتى لايتكتل الخليط ) ألى أن يغلظ الخليط ، .يلاحظ ان الخليط بعض الاحيان لا يصبح غليظا ، وهنا تحتاجين الى فنجان من الماء البارد مذوبا به ملعقه نشا
طريقة حمس اللحم::
نصف كيلو لحم
2 طماطم مقطعة مربعات صغيرة, بقدونس , نعناع , كرفس,بصل أخضر
2 بصل مقطعة مربعات صغيرة
2 فلفل أخضر رومي مقطع مربعات صغيرة
2ملعقة معجون الطماطم
2ملعقة زيت زيتون توضع على اللحم بنهاية الطبخ,مكعب ماجي , ملح, بهارات
نحمس اللحم في مقلاة الى أن ينضج نصف أستواء ثم نضع البصل والطماط ,الفلفل,يفضل تقطيع الخضروات بخلاط تقطيع البصل ونضع بقية المقادير علية..... في صينية البايركس نضع نصف المعكرونية المسلوقة ثم طبقة من البشاميل ثم اللحم ثم بقية المعكرونية وطبقة الاخيرة بقية الباشميل.. ويزين بجبن المونزريلا... ويدخل الفرن... ملاحظة تسلق المعكرونية مع مكعب الماجي............ وبالعافية
:33: