سهلة جداً ولذيذة جداً واستعملها كنوع من المقبلات في العزايم أو أعياد الميلاد
المقادير:
- بصل.
- كوسا أو باذنجان.
- جزر.
- فليلفة خضرا.
- فطر.
الطريقة:
نقطّع البصل إلى شبر ونقليه بقليل من الزيت حتى يذبل. ثم نقلّب الفطر مع الزيت ثم نقطّع الجزر إلى عيدان ونقليها لوحدها، وكذلك الفليلفة نقطّعها إلى عيدان ونقليها لوحدها. ثم نقطّع الكوسا إلى دوائر أو عيدان نقليها لوحدها حتى تذبل. يمكن وضع الباذنجان بدل الكوسا ولكن الباذنجان نقطعه إلى مكعبات ونقليه بكمية زيت كبيرة وعند استعمال الباذنجان يمكن استعمال بندورة أيضاً بحيث نقطّعها إلى كيوبات. نخلط المواد السابقة مع بعض ونضعها في الطنجرة مع قليل جداً من الماء ونضع عليها الملح والفلفل والكاري وقليل جداً من الماجي ونغلق الطنجرة حتى تذبل المواد السابقة مع بعض. نسلق معكرونة على حدا (المعكرونة ذات الأشكال) ثم نضيف المواد السابقة عليها ونخلطها مع بعض. نضعها في الفرن لمدة بسيطة حتى تسخن المواد مع بعض.
صحتين وعافية. أرجو أن تصلني ردودكم.... :39:
هفوزة @hfoz
عضوة جديدة
يلزم عليك تسجيل الدخول أولًا لكتابة تعليق.
" حبيبتي الكويت "
•
تسلم إيدك
الصفحة الأخيرة