معكرونة بالخضار و البشميل لذييييييييييييييييييييييييييذة

السلام علكم و رحمة الله وبركاتة
كيفكم و كيف الحالكم انشاء بخير انا مشترك جديدة اناشاء الله تقبلوني معاكم
بس حابة اعطيكم فكر انو تواجدي قليل على النت الاسباب عدة لكن ماهي نادرة . و صرحة
هذا المنتدي من احد المنديات التي اعتبرها مرجع في فترة ليست بالطويل بمعرفتي بة لكن من جد ما لقيت مثلة وللامانة من مبدء مثل ما تستفيد من تجارب الاخرين لا بد ان تفيد الاخرين بتجارك النجاحة انشاء الله من وجة نظري على الاقل و
حبيت اشارك في هذي المكرونةالباشميل بالدجاج والذرة
الي جربتها و اللهاولادي بيحبومكرونة بالبشميل مرررررررررررررررره لكن من يوم ما سويتها لهم سرت ما اسر الا هي و كمن كل ماحد داقها اخد الطريقة , وانشاء الله ما يكون موضوع مكرر الاني عملت بحث وما وجتها لكن ماهو بحث مكثف
معليش طولت عليكم السمممممممممممممممممممممممممموحة
المقادير1 بكت معكرونة خواتم ( او ممكن اسبكيت و حسب ما هو موجود اكن الافضل الخو اتم حسب الرغبة دون تعقيد)
ربع قالب متوسط زبدة
3 صدور دجاج مقطع الى قطع صغيرة جدا
4 حبات بصل متوسطة مفورمة ناعم
نصف كاس كبير زيت
2 حبة فلفل رومي مقطع الى مكعبات صغيرة جدا
1 علبة صغيرة ذرة( العملاق الاخضر )
1 كاس كبيرة كزبرة خضراء مفرومة
1ملعقة صغيرة فلفل اسود و ملح الصيني وملح حسب ما ترغبي
مقادير الباشميل
1حبة بصلة صغيرة مفرمة ناعم جدا االفضل ان تكون مبشورة بالمشرة الجبن
3ملاعق طعام سمن او زيت
نصف كاس كبير دقيق
2 كاس كبير حليب سائل
ربع مكعب ماجي
1 ملعقة صغيرة نشاء
1 علبة صغيرة كرافت مبشور ناعم (وممكن جبنة منزويلا جبنة اليتزامافي مشكلة)
يسماط غير محمص للوجة (حسب الرغبة وممكن الاستغناء عنة )صراحة انا ما احطة الا احيانا
الطريقة
اسلقي المكعرونة في ماء و ملح و ربع قالب الزبدة حتي تنضج , ثم صفيها من الماء و اتريكها جانبا .
ضعي الزيت و البصل في الطاوة عميقة و حطيها ا على النار الى ان يصفر لونة
ثم ضعي الدجاج و الفلفل الاسود و الملح و الملح الصيني و التركيه الى ان ينضج ويشرب الدجاج الماء
لما تتأكدي من انها جفت من الماء تماما اضيفي الفلفل الومي و الذرة وقلبي لمدة 5 دقائق
أضفي الكزبرة الخضراء و قلبي و طفئي النار و اتركيها جانب
جهزي البشميل
يوضع الزيت و البصلة المبشورة على النار حتى يصفرلونة لكن لازم يكون اصفر فاتح انتيه لا يقمق ثم اضيفي الدقيق و قلبي لدة 5 دقائق اضيفي الماجي و الحليب السائل و النشاء و قلبي حتى يغلي الخليط ويتجانس ( يمكن زيادة الجليب اذا حسيتي ان ابلشميل غليظ ) ضعي نصف البشيل مع المعكرونة و اخلطيه جيدا
احضري صينية بيركس و ادهنيها بالزيت و ضعي نصف مقدار المعكرونة و ضعي فوقها الدجاج
غطي ثم غطي الدجاج بباقي المعكرونة و رشر على السطح البقسماط و الدخيلها الفرن لمدة نصف ساعة اخرجيها من الفرن وقدنيها ساخنة مع السلطة الخضراء
جربيها والله ممممممممممممممممممممممممرة لذيذة
و البصحة و عافية