معكرونة بالكفتة مرةةةةة روعة و لذيذة..

مرحبا يالسنعات:

قررت اني أجلس معكن فترة في هالمنتدى الروووعة ، و احاول اني أقدم لكن بعض أطباقي المتواضعة و اتمنى انها ما تكون مكررة ...

يالله نبدأ:

المعكرونة بكفتة الدجاج أو اللحم:

مقادير وطريقة كفتة اللحم أو الدجاج:
لحم أو دجاج مفروم ( الافضل الي في البيت ) + بصل مفروم + ملح + بهارات منوعة + بيضة .....
يخلط الجميع في وعاء عميق ،،، ثم تكور و تترك جانبا حتى تستريح... بعد ذلك تحمر في زيت غزير بعد ان تحطينها في البقسماط ...

في قدر كبير تحمسين بصلة مقطعة جوانح رفيعة حتى تذبل ، نضيف الملح و البهارات ثم نضيف الطماطم المقطع صغير ( الافضل انك تبشرينه ) و 2 م ك صلصة طماطم و تتركينه الى ان يذوب الطماطم....

نضيف كرات الكفتة حبة حبة الى القدر و حرك بشوي شوي ، ثم نضيف فلفل أخضر و ليمون أسود و الدارسين ، ونعلي على النار شوية الى ان تغلي ، ثم نضيف الماء المغلي بهدوء بس ما تكثرين يعني حسب القدر ، و نخليه الى ان يغلي شوي ، ثم نضيف المعكرونة ، ونغطي القدر بعد ان نوطي على النار ، و نتركه الى ان تقل مويته تقريبا 10 دقائق...

بعدين نشوف اذا نشفت المويه شوي نحركه بشوي شوي و اذا كان يحتاج صلة طماطم نضيف له ، و نوطي النار مرةة يعني أقصر حد و نتركه 10 دقائق ثانية ...

بعد ذلك نطفي عليه و نقدمه...

تراه مرةةة لذيذ و شكل كرات الكفتة حلو في وسط المعكرونة ... انشاء الله يعجبكم