معكرونة ................روعة

:17: معكرونة بالقشطة................صدقوني بتعجبكم
بسم الله الرحمن الرحيم
هذي أول مشاركة لي أتمني تعجبكم
المعكرونة بالقشطة.....هي تشبة المعكرونة بالباشميل بس طعمها في رأيي أحلي
*المقادير:...........................
2كيس أو 1ونصف معكرونة أي نوع تفضلينة
1 جبن موزريلا مبشورة
الحشوة:...............................
بصل الكمية الي تريدينهامقطع قطع صغيرة
دجاجة واحدة مسلوقة ومفتتة وتزيلين العظم
فلفل أخضر الحار الصغير وكل ما كثرتي تصير أحلي ولكن أذا عندك أطفال أزيلي الحبوب
الي داخلها علشان ما يحرقهم وتقريبا 3-4 حبات
3 ملاعق مايونيز مملوئة
2 علبة قشطة
2 ملعقة بقدونس
وملح وفلفل أسود فقط
زبدة لعمل الحشوة
الباشميل:........................
واحد لتر حليب سائل
واحد كوب طحين جميع الأستعمالات
زيت
الطريقة:........................
تعمل الحشوة وبوضع قليل من الزيدة علي النار ونضع علية البصل ويقلب الي أن يلين فقط ثم نضيف الدجاج ونستمر بالتحريك ثم الفلفل الأخضر ويقلب خمس دقائق ثم نضيف باقي المقاديرالحشو ويقلب دقيقة واحدة فقط ثم يرفع عن النار ويغطي ويترك جانبا ال أن ننهي
الباقي.
في هذا الوقت نسلق المعكرونةوالي أن تنضج نعمل الباشميل
الباشميل:
نحضر قدر ونضع فية الطحين ونسكب علية كمية من الزين بحيث يتشرب الطحين الزين ويقلب من غير نار حتي نزيل كل الكتل ويصير شكلها مثل العصيدة
ثم يوضع علي النار ويقلب حتي يتغير لون الطحين ويصير بني فاتح نضيف الحليب ونستمر في الخفق حتي لا يتكل ال أن تغلظ.....والخفق يكون بالخفاقة اليدوية الي من غير كهرباء ونضيف ملح وفلفل اسود.
في هذا لوقت جهزت المعكونة تشخل وتوضع في قدر ونضع عليها ملعقة زبدة و5 ملاعق طعام من صلصة الباشميل.
نحظرصينية الفرن وتمسح بالزيت ثم نضع نصف كمية المعكرونةثم كل الحشوة ثم توزعين كل
الجبن فوق الحشوة أهم شيء كل الجبن علشان بعدين يوع تقطعينها يصير الحبن مثل جبن البيتزا يطلع معاكي.
ثم تضعين باقي المعكرونة وتصبين فوقها الباشميل يسوي الوجة ممكن ترشين الوجهة بفتات الخبز أذا حبيتي وتوضع في الفرن الي أن يحمر الوجهة.
وبالهناء والعافية أتمني أنها تعجبكم
لا تنسون تردولي جواب وتقولولي رايكم